nEO_IMG_57酒場.jpg

 

麥仔全文:https://goo.gl/FmalXY

 

下班後的放鬆,除了美食外如果可以再小酌一杯

對我來說就是人生一大幸福

當然餐廳的裝潢再有點特色,那就更加賞心悅目,

今天要跟大家分享的是最近新發現

餐廳環境十分令人滿意餐點又可圈可點的小酒館"57食堂酒場"用餐

初訪就讓人印象深刻,日式料理為主,異國料理為輔的料理,通通都是酒精的好朋友

先來看看這間57食堂酒場到底有什麼厲害的地方吧?

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100203.jpg

 

從進店裡開始就有一股濃濃的日本味,

但仔細看裝潢卻又帶些工業粗曠的風格~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100139.jpg

 

牆壁上的大鐘

跟前陣子韓流熱潮的cafebene的大鐘是不是有點神似阿~

從裝潢跟擺設就可以感受到日式與異國的特殊風格

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100162.jpg

 

57食堂酒場共分為兩層樓~一樓以吧檯為主,大約10個座位~

二樓的空間較款場~大約30個座位

店裡的裝潢氣氛是我喜歡的~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100198.jpg

 

57食堂酒的位置很好找~就位在遼寧街夜市裡

這個位置前身是我熟到不能再熟的"香菜泰式料理"

現在變身成餐酒館,完全不認識啦~哈!為了找他還騎過頭哩~

前面這兩位是店長跟主廚,店長的前身是bartender,

主廚是日本料理出身的,兩位雖然不同領域但是對料理有同樣的熱忱

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100124.jpg

 

這天就坐在吧檯~近距離看師傅準備料理也是一種享受

餐具都很有質感~

每次看到這樣的餐具就好想敗一組回家喔

 

nEO_IMG_P2100120.jpg

 

57食堂酒場裡的餐點主推配酒的菜色,

另外也有日式的握壽司可以選擇

其中最有特色的是走日本路線的酒香小缽料理

餐點價位從150~350元不等~算不上便宜但都很有特色

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100115.jpg

 

如果對菜單上面的菜色沒有興趣~這黑板上面寫的都是

主廚當天推薦的料理,還有酒類可以選擇

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100131.jpg

 

首先招待的小菜就很下酒~

這個是韭菜蛤蠣,蛤蠣肉直接挑出來~

所以看不到殼,韭菜切段再調味,屬於重口味的小菜

 

nEO_IMG_P2100180.jpg  

 

立馬必魯上桌~果然還是冰啤酒厲害~!

任何菜色都是他的好朋友(根本酒鬼來得 XDD)

 

貼心提醒:喝酒不開車~開車不喝酒

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100128.jpg

 

除了啤酒外~店裡還有清酒跟紅白酒的酒單~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100145.jpg

 

店裡有不少藏酒~感覺就像個小酒窖阿

 

 nEO_IMG_P2100127.jpg

 

這款是店長推薦的白酒SILENI 2014 Sauvignon Blanc

充滿水果跟醋栗香氣,產地是紐西蘭,冰鎮後的Sauvignon Blanc

味道很清爽,搭配海鮮或是餐前酒很合適

 

    nEO_IMG_nEO_IMG_P2100181.jpg

 

慢慢品嘗我的餐前酒的同時,也為我們這天的餐點揭開序幕

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100134.jpg

 

首先登場~是酒香小缽料理中的紫蘇蛋絲吻仔魚

這款小菜的做法還是第一次吃到~沒想到意外的爽口

最上面滿滿的紫蘇與吻仔魚竟然可以這麼搭

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100137.jpg

 

全部拌均勻就可以開動~紫蘇的特殊香味很搶戲

但後面接來的是吻仔魚的鮮跟紫洋蔥的嗆~最後才是蛋絲的蛋香

和風醬汁的調味~清爽不膩口,第一道上這個就對了

整個開胃~哈

 

  nEO_IMG_nEO_IMG_P2100171.jpg  

 

和風燉牛肉

這個相信喜歡吃牛的朋友一定會喜歡~和風醬油的香氣

老遠就聞到~這款燉牛肉上桌,有股想要一碗白飯的衝動

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100178.jpg 

 

和風醬汁比較偏甜,裡面的紅白蘿蔔都已經燉煮到非常軟爛

搭配牛腱肉帶點咬勁的口感剛剛好~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100147.jpg 

 

中場休息到二樓晃晃~沒想到整個跟之前香菜的環境差超多~

變得好貴氣阿~

二樓有面很大的投影牆~拿來播賽事一定很有fu~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100160.jpg

 

猜猜看這是店裡哪個地方的裝潢呢???

 

哈哈~我想應該很難猜吧~公布答案~這是在廁所ㄟ

未免也太華麗了吧~店長說廁所的吊燈是老闆特別找來的

實在貴氣阿~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100161.jpg  

 

女廁也是貴氣十足~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100182.jpg

 

接下來這款也是我很喜歡的一道

西班牙辣炒蘆筍海鮮

這款同樣充滿香氣的西班牙料理,帶點醋香還有蘆筍的清香

但又搭配了辣醬油調味,味道很跳

這樣的調味拿來搭配海鮮真的好好吃阿~

 

  nEO_IMG_nEO_IMG_P2100189.jpg

 

除了剝殼鮮蝦外~這裏面還有蛤蠣跟透抽

用料很實在

 

nEO_IMG_P2100194.jpg

 

為了搭配這道海鮮料理~店長同樣選了一款白酒讓我們搭配

這款來自阿根廷ARGENTINA的白酒

味道比前款更清爽,也更順口

詢問之下是近期才剛進口新酒,還沒有正式開賣,而且CP值非常高

還我都想買罐回家了~哈

 

     nEO_IMG_nEO_IMG_P2100206.jpg

 

吃完海鮮~準備吃主菜

松阪豬佐和風鹽蔥醬

這款可以說是中日合併的料理,所謂的鹽蔥醬很像燒臘飯上會加的油蔥

但這個鹽蔥醬味道比較沒有這麼重

有稍稍改良過~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100207.jpg 

 

沒想到這個鹽蔥醬跟松阪豬這麼搭~這個做法我要學起來~

以後有客人來家裡用餐就上這道

整個很有氣勢阿~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100215.jpg

 

煎到焦香的松阪豬口感很彈~搭配上面的鹽蔥醬還有底下的紫洋蔥

一起吃~完全不膩口!!好吃耶~~~

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100217.jpg

 

接下來就是湯品做尾聲~

這個是大蒜蛤蠣湯

別小看這一碗~超補的啦!!

 

nEO_IMG_nEO_IMG_P2100220.jpg

 

滿滿的大蒜跟蛤蠣~連湯底都是混白色的~

根本就是蜆精來的~好補啊!~~

喝點小酒再搭這碗熱湯,好舒服

 

nEO_IMG_P2100192.jpg

 

 

麥仔烏魯賽

這天到57食堂酒場的用餐感覺超棒~雖然沒有待太久

但是品嘗到主廚的好手藝還有認識到店長對品酒的專長~

店裡的裝潢完全顛覆我對這一帶餐廳的印象,以後下班後跟朋友想要小喝幾杯,

點幾樣料理搭個必魯或是開支酒,感覺就很讚

餐點價位雖然不算便宜,但獨特的創意還是很吸引人,

幾樣日式小菜都頗有特色~其實還有幾款因為時間已晚,賣完了~

下回二訪再來試試看~

-------------------------------------

店家資訊

57食堂酒場

地址:台北市中山區遼寧街57號

電話:02-2741-5252

粉絲團:FB

, , , , , ,

麥仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()