大家好~我是麥仔!!!
好吃好玩我通通愛!!用照片記錄我的人生, email:muchael@kimo.com 粉絲團:麥仔與珍小姐的美食報報

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麥仔全文:

 

中秋節的腳步越來越近~不知道從何開始一到中秋節就是要烤肉,

全家戶外烤肉順便賞月,這已經變成台灣中秋節的淺規則

最近接到"海鮮王"的中秋烤肉組的試吃邀請

讓我還沒有中秋節就先感受到中秋烤肉的氣氛~

其中烤肉組的海鮮食材品質都在水準上,訂一組全家都可以吃巧又吃飽

有了像海鮮王這樣的服務實在很方便,想要烤肉就不需要每樣東西都自己準備,

買了一堆量沒抓好最後剩一堆~

 

(本篇文章與海鮮王合作)

 

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本次體驗的是海鮮王中秋燒烤小資方案組

這個小資方案是999元

裡面都是以海鮮食材為主,如果想要吃肉需要另外準備

小資方案內容物有

大魷魚*4 香魚*4 扇貝*4 生蠔*4 白蝦*16 秋刀魚*4 干貝*4

 種類來說準備的很齊全~剩下的就是自己準備青菜跟肉類就可以

麻煩的海鮮全部都交給海鮮王

 

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每樣海鮮都有獨立的包裝~送來時一律都是冷凍

衛生方面有顧慮到

其實我自己對已經準備好的海鮮食材接受度並不高,

因為擔心會有食材不乾淨或是品質不好的問題發生

但海鮮王這樣的包裝品質我覺得第一關是可以接受

 

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很快的將海鮮通通準備好,把小資組合一片排開還挺壯觀的

  

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退冰後的扇貝跟生蠔~我覺得扇貝的品質比較好

另外因為兩樣東西都有帶殼,所以殼的背面多少會有碎掉的粉末或顆粒

在清洗上要特別注意,一定要多洗幾次避免吃到細殼

 

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 這個大魷魚就跟平常夜市看到的差不多~

魷魚已經先燙過~再用竹籤串好~這樣值接下去烤就可以~

完全不用擔心自己要處理的麻煩

 

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小資組的白蝦雖然個頭比較小~但是整體來說新鮮度高~

肉質也甜,就算小隻一點也無仿啦

  

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秋刀魚是我們這天大家投票品質最好肉質最鮮的

平常比較少在家吃秋刀魚,大多在居酒屋或是熱炒店才會點

主要是怕麻煩,但如果是在家烤肉秋刀魚就是不錯的選擇

沒想到海鮮王的秋刀魚個頭不小耶

 

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干貝的話可能之前買過生食級的北海道大干貝

這個相較之下就遜色許多~但以999的小資方案來說

能吃到干貝就很不錯了

 

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香魚的包裝也很仔細,每條香魚都套上塑膠套保護

但目前香魚可能不是季節,個頭偏小隻

 

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介紹完海鮮王的小資方案食材~

接下來就開始這天的中秋節熱身燒烤,特別跟朋友借了這台在家也可以

用的家用電烤爐,用插電就可以受熱,不用狼狽的生火

感覺真不錯~

瞧瞧這秋刀魚,幾乎都要跟這個30公分的烤爐一樣長了

魚最擔心的就是黏鍋,還好這天的烤爐沒有這樣的問題,讓秋刀保持很完整

 

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干貝因為是冷凍的,所以一定要烤到全熟才能食用

透過爐子的熱很快的干貝的膠狀物質就備烤出來

干貝的鮮甜香氣很誘人啊

 

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這天的烤肉醬是我自己做的,拿來塗在肉上或是海鮮都很搭

這大魷魚塗上特製烤肉醬後感覺就更美味

魷魚的品質很新鮮~肉質也彈牙!加上已經處理成串

節省了不少時間

 

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生蠔部分4顆有一顆縮水的情況很嚴重

其他的狀態算不錯~

同樣也是要烤熟再食用比較好

 

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烤好的生蠔雖然縮了一些~但是大致上甜味還是在

鮮味滿滿的生蠔沒有讓人討厭的腥味,這點倒是很不錯

只是另外一顆縮水嚴重的就可惜了

 

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白蝦部分唯一的問題就是小隻了點,不然品質很不錯

四人份的量來說16隻算是可以接受

肉質彈牙又甜,不用沾醬單吃就很好吃

 

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麥仔烏魯賽

這天的海鮮王小資方案的海鮮表現的比我印象中的烤肉組要好很多

其實以前就訂過類似的烤肉組,但裡面的料尤其是海鮮

真的可以用慘不忍睹來形容,但海鮮王的幾款海鮮品質超出我的想像~

連比較容易品質有問題的貝類表現都很不賴(除了那縮水的生蠔)

如果中秋烤肉不想準備一堆,直接買一整組的海鮮王

不用備海鮮料的確是省事不少,中秋節越來越近買個幾組放在家裡來個烤肉趴吧

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麥仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 洪明君
  • 食材最重要是新鮮,個頭大小就見仁見智囉~整體上吃起來是蠻滿足的~^^

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