大家好~我是麥仔!!!
好吃好玩我通通愛!!用照片記錄我的人生, email:muchael@kimo.com 粉絲團:麥仔與珍小姐的美食報報

 IMG_0447 

私廚這名詞不知從何時開始好像越來越常聽到,這天托好吃團

的大力相挺,早在去年的6月就訂位,一年多前就訂好位,說真的

很容易就遺忘有這約會,但還好不定時會看到格友分享這間“屋頂上的貓私廚”

的文章,讓我對這間私廚料理印象深刻

 

IMG_0361

 這天的天氣超好,藍天白雲是個適合出遊的好天氣

 

IMG_0359

這個綠色的大門裡就是我們這天的主角“屋頂上的貓私廚”

沒想到這間人氣私廚就在民宅中

 

IMG_0447

說了通關密語後,會有專人接待!進入大門後,印入眼簾的是

完全不同的空間!~

沒有這個招牌真的就像到別人家裡作客一樣

 

IMG_0475

天氣好,溫暖的陽光曬進來,好心情自然而然也跟著跑出來

 

IMG_0476 

IMG_0377

舒適的小庭院,坐在這裡整理小花小草也很愜意

 

IMG_0378

 裡面的擺飾跟盆栽都讓人心情很放鬆

 

IMG_0472

IMG_0363

換好室內拖鞋準備入座

就是我們這天坐這圓桌,來這裏用餐不需要煩惱怎麼點菜

只要人到齊,美味的餐點就直接送上桌

(屋頂上的訂位方式:每年的6月開放電話訂位,最少8位以上才接受訂位,最多一組可以12人) 

 

IMG_0391

桌上的擺設不少,什麼都好拍

 

IMG_0540

IMG_0404

既然是貓私廚當然少不了貓

 

IMG_0454

這天同時間還有另外一組客人,是長桌!!

又是另外一種氛圍

 

IMG_0369

 

客廳的擺設我很喜歡~舒適又溫馨不管是單人還是雙人沙發

看起來都好舒服

 

 

IMG_0480

 以後家裡也要放上一張

坐在這即使是放空也很開心

 

IMG_0396

IMG_0379

 開放式的廚房就在餐桌旁邊

眼前就是我們這天的第一道料理

 

IMG_0394

RP就是兩位老闆的英文名的第一個字

在這房子裡不少地方可以看到

 

IMG_0385

前菜

南瓜塔與鮮蝦起司

 

IMG_0386

精緻味道也好鮮蝦品質很棒,入口鮮甜又彈牙

上面的起司 番茄 黑橄欖跟黃瓜

讓這道前菜味道好多元,但互相又不衝突,好吃

 

IMG_0400

 開放式廚房最棒的就是可以看到主廚料理

專注的兩人默契很棒,沒多久下一道料理就要上桌

 

IMG_0411

沙拉

薑汁芥末燒肉沙拉

 

IMG_0409

 燒肉肥瘦各半,外皮酥脆裡面瘦肉完全不柴

還很軟嫩,好吃!!

生菜加了芥末子調成的醬汁,帶點酸甜有開胃效果

後面還有兩片紅心芭樂,沙拉整體吃起來很清爽沒有負擔

 

IMG_0412 

番茄蔬菜燉豬蹄膀

這道看起來有點像湯品,帶骨的豬蹄膀

原以為會有很多肥肉,結果幾乎都是瘦肉,而且燉煮的十分軟嫩

後來發現老闆都用鑄鐵鍋來煮

 

IMG_0416

蹄膀上面加了奶油蔬菜,吃多了肉也有蔬菜綜合一下

底下黃色的是番茄濃湯,酸度適中

很好喝,同樣也很開胃

 

IMG_0421

幾乎不需要費力就骨肉分離,

蹄膀肉完全不柴,表現很有水準!看著周圍的朋友

邊吃邊點頭,滿足的表情從這時候就掛在臉上

 

IMG_0428

可惜珍小姐這天沒有來

不然這道佛手瓜麻油雞麵線她一定超愛

麻油的香氣不斷朝我衝過來,想要專心拍照是有難度的

 

IMG_0426

最上面的就是佛手瓜,還是頭次吃到

口感有脆度,這瓜拿來煮湯也很合適

麻油湯中加了不少老薑,去寒

 

IMG_0432

底下紅色的麵線是用甜菜根製作的

難怪顏色這麼紅,麵線吸滿了麻油湯汁

趁熱吃好順口,好吃

 

IMG_0436

既然是麻油雞,當然少不了雞肉

但是這裡使用的是去骨雞腿排,雞腿排應該是醃製後烤過

再擺盤,但點焦香氣,滑嫩不柴真想多吃一塊

 

IMG_0442 

每道菜中間都有一些空擋時間,就趁機逛逛拍拍

店裏的店貓有三隻,每隻都是老闆的寶

但忘記請教他們的名字

 

IMG_0456

IMG_0466

IMG_0478

IMG_0511

IMG_0493

 

IMG_0459

 中場休息後先上桌的竟然是現打果汁

裡面有多種水果一起打成的,健康營養又好喝

 

IMG_0487

這個主菜是乾煎長尾鳥奶油蛋黃醬

長尾鳥是種魚類上面撒上的是珠蔥,旁邊的是風乾蕃茄

 

IMG_0490

長尾鳥本身肉質嫩,新鮮度很高光是單吃就很好吃

 

IMG_0494

吃完主餐,這天的湯品就準備登場

這看起來很喜氣又有日式風味的是巴西蘑菇雞湯

哈~我還以為是味噌湯

 

IMG_0496 

先賣個關子,大家猜猜上面綠色的是什麼呢?

 

IMG_0499

答案公布!~~~這個是菠菜蒸蛋

比豆花還要滑嫩的蒸蛋真的厲害,菠菜已經呈現泥狀,

幾乎吃不出來這是菠菜,巴西蘑菇與雞一起燉煮,湯頭濃郁

帶點清香,很好喝

 

IMG_0500

在進入甜點時間前,另外一隻店貓出現了

 

IMG_0501IMG_0506

好哀怨啊~哈哈

 

IMG_0513

 這天的甜點是鳳梨鹹蛋黃起司派

恩~我不得不說,貓私廚的甜點真的厲害,甜而不膩

 

IMG_0519

 鳳梨帶點微酸,不時可以吃到鹹蛋黃沙沙的口感

起司味濃郁但不膩口,越吃越香!

就連不喜歡鹹蛋黃的我也吃到一猶未盡

最後再來杯老闆自己搭配的香草茶

裡面有洋甘菊 馬鞭草跟薄荷,真是完美的一餐

 

IMG_0545

麥仔烏魯賽

這天大家都吃得很滿足,整個餐點吃下來完全沒有一點壓力

大家邊吃邊聊,氣氛好輕鬆,就算要等一年才吃得到還是覺得值得

裡面兩位老闆前面都在忙料理,直到最後

才出來跟大家聊天,兩位老闆客氣也愛交朋友,除了對自己餐點的堅持

對朋友的直覺也是很敏銳的,畢竟來這用餐就像是請朋友到家裡用餐一樣

不對的人反而憋扭,所以只要感覺對了,就會再回來找老闆

也因為這樣一個傳一個,慢慢訂位越來越滿,即使一年前就要訂隔年的

還是沒有間斷,記得是每年六月開始訂位喔

-------------------------------------------

店家資訊

屋頂上的貓食堂

地址:台北市信義區逸仙路32巷9號1樓

電話:0961-173-451

 

 

 

 

 

麥仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 食癮,拾影
  • 我12月終於要去吃了!!!!好期待!!!!
  • 洪明君
  • 看起來好讚喔,下次我一定要跟到

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼