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認識我的人都知道,平常很愛喝,不管開心或不開心,都有理由可以喝一下

所以在我的食記裡,深夜食堂的比例佔的很高~這天來到公司附近的新開居酒屋"匠饗“

騎車經過幾次,終於有機會帶珍小姐來小酌一下,練練兩個人的酒量(誤)

其中店內的創意料理,跟必點的人氣料理,表現得很不錯,原本只想要小酌吃點東西的兩人

不知不覺也點了一桌,但最重要的是店裡的服務跟氣氛,很不錯~

很值得推薦給晚上下班想要喝一杯的朋友們

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匠饗居酒屋

地址:台北市中山區八德路325號(近星聚點復興店)

電話:02-2772-2290

粉絲團:匠饗fusion居酒屋

wifi:有

營業時間:pm6:00~am1:00

 

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▲匠饗是新開的居酒屋,位置在星聚點復興店旁

附近交通挺方便,從南京復興站出口出來,步行不用10分鐘就可以抵達

門口的玻璃窗可以看到不少藏酒,一開始還以為是賣酒的,而錯過它

 

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 ▲既然是要來小酌,酒類當然是不可少

匠饗的酒主要以日本酒為主,燒酌 大吟釀 啤酒 清酒一應俱全

還有獨立酒單供選擇,美食配美酒才是完美

 

貼心提醒:喝酒不開車開車不喝酒

 

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▲店裏呈現長方形的格局,店內最後方有提供多人的包廂,大多可容納8-10人

這天沒有仔細拍,等到想到要拍裡面已經塞滿人了

 

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▲店內的風格走的是工業風,這樣的居酒屋倒是不常見

冷色調的水泥牆,配上木質色桌椅,連地板也是灰階的冷調

 

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▲以後家裡也想要找地方裝個這樣的吊燈

微光的氣氛很棒,氣氛自然就被帶出來

 

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 ▲以座位來說,匠饗的位置很舒適,桌椅間隔不小

椅子夠大,容納我的屁股剛剛好還有很大的空間!!舒適~

位置底下還有置物箱,珍小姐的包包和我的相機包剛好都放得進去

一開始就感受到店內的貼心

 

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 ▲據說藝人林美照是匠饗的常客

果然美食誰都無法抗拒

 

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 ▲點菜前服務生先幫我們上贈送的毛豆跟熱茶

毛豆味道不會太重,走比較清淡的路線

從一開始就發現,匠饗使用的餐具都很別緻

 

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 ▲匠饗的menu主要以串燒為主

其他還有主廚特製的創意料理,上面有標人氣的都是店內

推薦的產品,這天只想小酌幾杯,所以就簡單點一些

(珍小姐謎之音:一點都不簡單啊)

 

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 ▲另外一道招待的小菜 柚香大根

這個珍小姐很愛,只要在居酒屋吃東西,有這道都會點

白蘿蔔保持原有的脆度,帶點酸甜滋味清爽又解膩

入口後的柚香讓人很難停下來

  

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  山藥明太子馬鈴薯

這個用鐵鍋呈現的馬鈴薯,很討喜!馬鈴薯泥鋪在鍋底

上面再擺上山藥,最後才是明太子,

再淋上特製的醬汁,香氣逼人!店員推薦的果然沒讓人失望

 

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▲馬鈴薯泥鬆軟,入口因為鐵鍋的保溫效果好,拍了一段時間

依然燙口,鹹香的山藥馬鈴薯,配上微辣的明太子,很搭

 

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 ▲珍小姐的溫清酒

這是珍小姐溫清酒初體驗,沒想到一試成主顧

對於不太擅長喝酒的珍小姐來說,這款清酒很順口沒有太多的酒氣

在天冷的夜晚來上一杯,舒服

 

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 ▲按照慣例~一定要來乾杯的!

 

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 火焰雞180元

這個是匠饗的人氣必點料理,唐揚雞肉的進階版

炸過的雞肉擺在炙熱的鐵鍋裡,再淋上濃郁的起司醬,上桌前再淋上

雪利酒後點火,整盤炸雞就佈滿火焰,視覺享受滿點

 

▲火焰雞影片

 

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 ▲在匠饗,可以吃到一些一般居酒屋裡看不到的食材

這盤是鹽烤雞腳踝醬燒雞頸肉串燒

之前在台中吃過東山鴨頭裏有雞腳踝,在居酒屋裡還是頭一次

表現不錯,鹽烤方式搭配腳踝軟骨的脆口,很下酒

 

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 ▲雞頸肉之前在手串本舖品嚐過

口感很有彈性,不容易直接跟雞肉做聯想,醬燒的醬料鹹甜度剛好

在經過火烤,那香氣更逼人,我愛

 

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 鹽烤雞腿肉串烤豬五花肉串

豬五花肉串用的是韓式辣醬當佐料,吃起來辣度不高

五花肉特有的彈牙口感,越咬越香!

慢慢品嚐再來上一大口啤酒~滿足

 

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 鹽烤雞腿肉串

這個切塊雞腿肉表現也很不錯~外皮酥裡面嫩

簡單的調味才能吃出雞腿的自然甜味

 

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 霜降豬肉蔥串

這個名字看起來就很誘人,當然要點來試試

 

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 ▲裡面的蔥段塞得很滿~感覺是霜降豬肉片烤好後才

將青蔥段一起捲!蔥段還保有脆度

是我喜歡的感覺

 

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 ▲原本擔心會吃不飽所以點了這個

紫蘇鮭魚烤飯糰

這個飯糰看起來簡單,但裡面的調味跟用料很到位

很快也被我嗑光了

 

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 ▲鮭魚鬆不少,每口咬下都是滿滿的鮭魚香氣

飯糰個頭不小,這天剛好一人吃一半

很滿足

 

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▲接下來這個是我這天最滿意的

特製雞肉漢堡排佐溫泉蛋

這道同樣也是標示“人氣”的創意料理,也同樣用鐵鍋呈現

發現匠饗很喜歡用鐵鍋來擺盤,這天已經吃到三道

 

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 ▲這個用雞肉製作的漢堡排個頭挺大

側面來看都高出鐵鍋許多

剛送上桌還吱吱響,很促進食慾啊

 

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 ▲雞肉漢堡排不常見,大多還是以牛豬為主,

雞肉夠碎裡面還帶點雞軟骨增加口感,

用的是自製番茄醬,酸甜度很自然,另外搭配半熟的溫泉蛋,跟起司

包肥度破表,原以為是辣味但其實走清爽路線,雞漢堡肉夠扎實,很推

 

麥仔烏魯賽

這天匠饗的初訪,大致的料理味道都有一定水準,尤其是店裡的人氣推薦料理

推得有理,以創意料理來說,幾款料理調味也讓人滿意!

不管搭配啤酒還是清酒都搭,餐廳的氣氛有別於一般的日式居酒屋

除了吧台外,帶有很濃的工業風裝潢,拿來跟義式料理做結合也不衝突

價位來說,餐點的分量跟價錢來看,在居酒屋算是可接受,這天兩人消費大約600/人

有吃有喝,偶爾奢侈一下也還行!另外店內的服務態度很值得稱讚,從一開始的進門招呼

道餐點解說,還有中間的倒茶服務都很親切主動,這個我跟珍小姐都很滿意

在公司附近又抓到一間深夜好店,以後下班想喝一杯又有新選擇了

麥仔推薦:♡♡♡(滿分5♡) 78分

 

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