大家好~我是麥仔!!!
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 法式香料雞腿準備材料

1.食材

去骨雞腿肉:一隻

洋蔥:半顆

青蔥:切成蔥花

大蒜:2瓣

 

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2.調味料

醬油:1-2匙

味林:適量

法式香料鹽

 

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步驟1

去骨雞腿肉先用平底鍋煎~先以帶皮的那面朝下

待雞皮煎到焦黃,就可以翻面,兩面煎到三分熟就可以起鍋

切塊~如上圖

 

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步驟2

用原本鍋內的雞油炒洋蔥~

再來倒入前面煎好的雞腿肉塊

 

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步驟3

醬油選用的是帶點甜味的豆油伯甘田醬油,這款醬油的好處是

濃醇的豆香配上略帶甜味的醬油,拿來做紅燒或調味很合適

 

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香料雞肉建議都用乾煎~只要稍微淋上醬油配色調味就好!

再盛盤之前再加上少許的味淋跟香料粉即可

這是偷吃步的做法~原本應該是加迷迭香跟黑胡椒還有俄力岡葉

但有了這個大賣場都買得到的義式香料香草調味料就省事不少

 

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義式香料雞腿肉特殊的香料香氣,非常下飯~

這道之前在餐廳吃到就念念不忘的雞腿料理,自己煮簡單又方便~

這道一煮出來很快就秒殺~改天再來多煮一些帶飯當下酒菜都很適合

 

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麥仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 洪明君
  • 阿嘶~~~看起來就超下飯的啦~好餓喔

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