大家好~我是麥仔!!!
好吃好玩我通通愛!!用照片記錄我的人生, email:muchael@kimo.com 粉絲團:麥仔與珍小姐的美食報報

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全文請點:http://muchael.pixnet.net/blog/post/63884377

 

最近"龍蝦"正夯~你有想過你一餐能夠吃幾隻龍蝦呢???

繼之前大直明水然的龍蝦鐵板燒一餐喀三隻龍蝦後,

(可惜龍蝦吃到飽的方案沒了~不然還想去報到)

就沒有想過自己還有機會一次吃到那麼多隻龍蝦,

這天跟著格友來到位在南京復興捷運站附近的

龍波斯特龍蝦三明治專賣店用餐,裡面8成以上的餐點都與龍蝦有關

最近相當有人氣的龍蝦三明治,還有目前最火紅的龍蝦pizza~老闆下重本

每道料理使用的都是活的龍蝦,而且是整隻呈現,整晚都是相當奢侈的龍蝦吃法~

來看一下這天我們總共吃了幾隻龍蝦吧??

 

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龍波斯特是取英文Lobster的音譯

位在捷運南京復興站附近,從華航正對面相當有名的

歪歪郵筒那條巷子進來就可以看到這龍波斯特的招牌

 

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整間店的環境相當顯眼,大片的落地窗

配上室內氣氛的光線,經過旁邊目光很容易就被吸引過去

 

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 門口的介紹就讓人更期待這龍蝦三明治

抱著既期待又怕受傷害的心情推開大門

 

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環境

 晚上的龍波斯特帶點溫馨氣氛~一整片的落地窗

不管白天晚上看起來都很棒

這餐廳的室內設計我喜歡~

 

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 一進餐廳就看到旁邊水族箱中的大螯龍蝦

進來前的看板上有寫,龍波斯特的龍蝦都是從加拿大空運來台

的螯龍蝦,本身就是做空運的我,可以想像這中間是下多重的本

但老闆堅持使用活龍蝦,現殺現做真是令人佩服

 

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 廚房空間不大,開放式的廚房衛生看的見

 

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沿著中間走道往後走就是我們這天用餐的地方

前面的用餐空間集中2-4人的桌子,走道部分是2人為主,

而後面就是多人的長型餐桌,一次容納8-10人不是問題

 

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 一經過就遇到送餐~這整尾的龍蝦擺在盤子上是怎麼回事

好像很久沒吃過龍蝦一樣~

有必要這麼驚訝嗎???

 

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 為了再次證明這是龍蝦料理專賣店~

上面黑板上畫得就是龍蝦的圖解部位名稱

順便學學英文

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 後面的座位空間同樣也是美式工業風格

在這裡用餐,不自覺的放鬆心情

 

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 好不容易等到大家到齊

準備點餐~老闆說後面菜單會做些微調,

有新加入的菜色

 

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 餐點都可以搭配成套餐,會附季節沙拉跟龍蝦濃湯

既然是龍蝦,就不能跟一般的餐點價位作比較,數字自然會多一些

 

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 我喜歡這盛湯的碗~小鑄鐵鍋造型是我的菜

 

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 餐點升級的龍蝦濃湯跟沙拉~

龍蝦濃湯裡真的有成塊的龍蝦肉,不單只是單純的龍蝦熬湯而已

能夠有這樣的龍蝦肉吃,這個升級就有價值

 

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 這天剛好五個人用餐,這店內主打的五款龍蝦三明治

剛好一人點一種,一次就全制霸,一次排開相當壯觀~

一群人失心瘋的對著這些三明治狂拍~

部落客吃飯嘛,這已經不需要大驚小怪

 

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 招牌龍蝦三明治

因為龍蝦三明治不好分食,所以我們五個人就一人選一款

口味部分就單純分享自己吃到的

 

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 奶油龍蝦三明治

這款是我吃的,光是用目視的就看到整塊的龍蝦螯

和身體的一部分,在龍波斯特的龍蝦三明治,每份都是使用半隻的龍蝦

個頭挺大,每份龍蝦三明治的龍蝦肉都是活龍蝦現取下來

我的這款三明治走清爽路線,中間搭配番茄 紐西蘭奶油 還有檸檬

味道不濃郁,更能吃出龍蝦的鮮甜,新鮮度破表的龍蝦肉,肉質彈牙又甜

在嘴裡真的很捨不得吞

 

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 黑松露龍蝦三明治

 龍蝦已經貴氣逼人,但這款三明治更奢侈的加入了黑松露醬

龍蝦入菜已經相當過分,現在還多了黑松露在裡面,

真的很誇張,這天不是吃這款,不然很好奇這樣的搭配滋味如何???

 

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 起司龍蝦三明治

這款是這天最吸睛的三明治,裡面的起司給得相當大方

如果喜歡起司拔絲的畫面,這款絕對可以滿足

 

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 檸檬莎莎龍蝦三明治

 

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時蔬龍蝦舞沙拉1299元

這個是我見過最貴氣的沙拉了~只能用誇張來形容

平常吃龍蝦沙拉頂多就是碎的龍蝦肉搭配大量的美乃滋跟其他配料一起

而且不能保證龍蝦肉是不是真的,因為真的小的很難分辨

但這個一分錢一分貨,完整的龍蝦肉直接豪邁的鋪在沙拉上

 

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 滿滿一整隻龍蝦直接鋪平在生菜沙拉上面

這種吃法真的太奢侈了啦!!!~

大夥兒遲遲不肯開動~除了要捕捉可口的畫面外,

主要是不知道從何下手~???

 

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單吃沙拉如果覺得單調,可以拿旁邊的薄餅來配

大塊的龍蝦肉配上清爽的美生菜 

這搭配我愛~

 

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 大口吃龍蝦就是今天了~吃到現在已經有3.5隻龍蝦出現在我們面前

已經好久沒有吃龍蝦吃的那麼過癮~

但這些還只是一部分,重頭戲還沒登場

 

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 一般西班牙的海鮮燉飯裡面的海鮮已經很豐富

但今天這款絕對超乎想像

馬賽黃金龍蝦燉飯1299元/2人份

整隻龍蝦就橫躺在燉飯上,幾乎快要看不到底下的燉飯

以份量來說,這款黃金燉飯適合2-3人一起享用,兩個人光是這道可能就飽了

 

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 擺盤十分霸氣,看到這個龍蝦大家同樣也是不知道如何開動~

 

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 旁邊有附吃龍蝦專用的器具,有了這些不管是哪個部位的肉

都可以輕鬆吃到

 

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 360度都來一張~

 

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 最後還是由老闆親自幫大家示範如何剝龍蝦!!!

果然是技巧純熟,沒幾下功夫,一大隻的龍蝦就被分解完成

而且剝得非常完整

 

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 剝好的龍蝦肉就可以準備切塊分食,燉飯主要以馬賽魚湯做基底

再搭配義大利專用米來製作,但這天的米飯熟度有點過熟,導致整個燉飯有些

黏呼呼的感覺,不是我喜歡的口感,後來看到其他朋友分享

那米粒就可口許多,所以應該是當天火侯控制的問題,稍嫌可惜

但以口味來說,裡面的鱸魚 貝類還有調味部分都很不錯

為了襯托出龍蝦的鮮甜,還有促進胃口,主廚特別在馬賽魚湯中加入了橙汁

味道更為清爽,很特別的想法,有機會可以試試看這道完全不同以往的海鮮燉飯

 

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大龍蝦黃金乳酪披薩1399元

只能厲害可以超越厲害~繼前面的龍蝦燉飯後,龍波斯特這款無敵乳酪披薩

是店內新推出的新品,光是視覺效果就相當震撼

從來沒見過整隻龍蝦直接躺在披薩上面的,這真的是太過分

 

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 而且這款披薩是每日限量10份,相當殘酷!!!

 

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 龍蝦切塊後再完整的擺到pizza上,這構思真的很厲害

 

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 龍蝦肉中間的櫛瓜與龍蝦也很搭~整體味道很討喜

 

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 底下的餅皮屬於薄皮的,上面的乳酪帶了一股蜂蜜淡淡甜甜的香氣

 

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 最厲害的還是這塊龍蝦螯~不但肉厚實還很Juicy

 

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 這披薩的乳酪不是可以拔絲的那種,雖然是薄皮,但是上面的配料

還是可以完整的站在上面,這是主廚選用的麵團跟製作的薄脆型餅皮

上面的餡料用蝦膏 乳酪還有披薩醬搭配,酥脆的口感配上軟嫩的龍蝦還有配料

實在是相當奢侈的一份披薩,要吃一定要先預訂,不然限量是殘酷的

 

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這天大夥兒總共吃了5.5隻龍蝦,這大概是近期吃龍蝦最爽快的一次

店裡也提供可以與龍蝦一起合影,這是我初認識的新朋友小睿子

年紀雖輕,但是腦袋裡很有東西,相當好玩的一個人,這天的最後一張照片就由他來ending

龍波斯特的主廚對於餐點的掌握度很高,也很有想法,對於如何利用龍蝦入菜

還有很多不同的idea,如果你喜歡吃龍蝦,又不想千篇一律都是同樣方式,

那來"龍波斯特"品嘗一下有別於一般龍蝦的料理方式,又有舒適用餐環境,值得推薦

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龍波斯特 龍蝦三明治專賣店

地址:台北市中山區龍江路106巷4號

電話:02-2506-7676

粉絲團:FB

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麥仔の生活日記

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留言列表 (1)

發表留言
  • 洪明君
  • 好威~~又奢侈的一餐,看了都快流口水了~!!!

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