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法國料理給大家的刻板印象荷包如果不夠深可能不容易吃到,

這篇要跟大家分享的是不用花大錢也可以吃到美味道地的法式料理

歐牛排O'steak Taipei,總店是在北京,

從8月份在台北開幕分店,老闆跟主廚都是法國人,其中帥哥主廚

的中文說得非常好,在台灣已經待了五年左右,更拉近了距離感,美食搭配美酒

在歐牛排中發揮的相當完美,店內多款的紅白酒有專業的品酒師做推薦

搭配主打的牛排跟美味的鴨胸表現的很加分

 

(本篇與歐牛排合作,內容為當天實際感受)

 

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歐牛排的位置在大安區金華路,附近緊鄰永康商圈還有大安森林公園

從東門站步行大概10分鐘可以抵達

餐廳對面就是公園,環境相當舒適 

低調的門面但室內又是另外截然不同的感覺

 

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  O'steak的室內裝潢簡約中帶有格調

空間運用的很不錯,座位選擇性多

 

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 美食一定要配美酒,在歐牛排裏除了紅白酒外

還有專業的調酒師可以提供調酒,旁邊的就是老闆

 

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BADIOT氣泡水最近在台灣很常喝到,這次跟珍小姐是頭一次喝到

1664法國生啤是我的最愛,雖然法式料理配啤酒可能不搭

但在歐牛排這完全不用煩惱,點就對了

 

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 珍小姐堅持,喝氣泡水就是要配上檸檬片

這會讓氣泡水更順口

BADOIT的氣泡水本身氣泡細,味道順口沒有惱人的怪味

就算搭配餐點也很合適

 

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 我的最愛,有原味跟白啤酒兩款,歐牛排的啤酒有分容量,

這杯50cl 400元

順口沒有太重的啤酒花,取而代之的是果香

專業的冰杯,透心涼

 

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 普伊風味鍋牛(白葡萄奶油蘑菇風味)340元

 愛吃法國料理的人都知道,法國料理有“蝸牛”

但真正的蝸牛可不是隨便地上爬的那種就可以吃

必須要特選的品種跟處理才有辦法食用

 

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這一道前菜味道很不錯,平常吃西餐

這道前菜大多是蒜味,在歐牛排的蝸牛味道選擇多

這個歐牛排必點的招牌料理

其實一開始沒用餐之前還在猶豫到底要不要點

直到服務生大力推薦自家的蝸牛,就給他點下去

  

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蝸牛肉的口感帶點彈性,但沒有螺肉那樣的有咬勁

個頭比想像中的要來得大,吃到真正的蝸牛就開始好奇,

一般我們吃的到底是什麼??

這天的蝸牛初體驗,成功~~~~

  

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普伊風味奶油醬味道濃郁,拿來搭配餐前麵包相當合適

BTY歐牛排的手作長棍麵包很好吃,

口感外酥內軟,不會因為外皮酥就難咬,連不愛吃麵包的珍小姐

也連吃好幾塊 

 

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 番茄焗烤海鮮380元

這個綜合海鮮表現也相當不錯,香料味濃郁

隨餐也附了手工麵包,這樣這天的麵包真的不少,但好吃的麵包不怕多

一樣通通吃光光

 

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 整盤海鮮的份量不小,用這容器很討喜

裡面的海鮮種類很多 淡菜 白蝦 魚片 透抽 很豐富

 

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 而且品質都很新鮮,透抽切的很大塊,大口咬很滿足

魚片軟嫩 配上特調的蕃茄醬,特殊的香料味搭上海鮮的鮮甜

相當好吃~很耐吃的一道海鮮料理

 

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醬料部分搭配麵包一樣合適

光是前菜就已經吃成這樣,後面的主餐哪裡吃得下啊

 

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這是珍小姐的主餐-牛排

在歐牛排裏牛排是主要招牌,可以選擇份量

從小份到特大份都有,這天珍小姐點的是小份牛排

另外只要點牛排都會隨餐附上沙拉 薯條 以及烤蔬菜

 

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 店內選的牛排部位都是菲力,經過火烤肉出現的自然紋路

相當誘人,另外牛排可以選擇專屬醬料,從小份到超大份可選1-6種

不同的醬料做搭配,相當特別

改天可以來試試看超大份牛排是什麼感覺??

 

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恩~這天的刀具有點不是那麼好切, 並非是牛排本身的問題

讓肉汁流失不少有些可惜

但因為還在試營運階段,所以還會再做調整

 

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 這天選的是7分熟的熟度~

漂亮的頗面帶出粉紅色的顏色 美

如果你更要求軟嫩度,5分熟是更好的選擇

 

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 焗烤蔬菜種類是我們喜歡的

茄子 節瓜 蘆筍火烤的時間很到位

 

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 旁邊還搭配了自製的薯條,比一般的要來的粗

更有口感,相當好吃!!~

 

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 吃牛排該搭配什麼酒呢??

這款Malbec值得推薦,可以選擇單杯200元或是整瓶880元

 

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如果你點的是整瓶就有提供桌邊的倒酒服務

感覺更有在法式餐廳的氛圍

 

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Malbec的韻味溫順,沒有酸澀的問題

搭配紅肉料理很合適

 

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 前面提到中文很厲害的主廚,這天的料理都出自他的手

相當厲害,他還有中文名字叫“子豪”

如果來歐牛排用餐,不用擔心主廚會有語言溝通問題

重點是好有型啊~

 

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 法式香橙鴨胸

這款是我的主餐,表現也相當亮眼,主廚建議鴨胸的熟度

在5-7分熟,這在法國很常見

既然有主廚的背書當然要來試試看

 

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這鴨胸最棒的地方就是這鴨皮,處理的很棒

酥脆的口感咬下去還帶點油脂,真的很不錯

 

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 雖然說是7分熟,但並沒有惱人的味道

子豪說要這樣料理鴨胸,處理過程一定要注意

不然會影響到鴨胸的表現,淡淡的橙汁香氣

 

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 隔壁桌的這個烤牛肉串,好強!

才送上桌就飄來香氣,一次10串只要650元,

美食搭配美酒這畫面滿分~

真的是很豪邁的吃法,偷偷拍個幾張跟大家分享,改天可以點來試試看

 

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 不只室內,戶外也相當好拍!

 

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這天在歐牛排的用餐相當開心,雖然還在試營運階段,但是主廚對於料理的專業

呈現一道道美味的料理,很令人滿意.

服務生的表現也都沒問題,除了刀具有需要做些調整外

其他表現都很棒,美食搭配美酒度過悠閒的午後時光,這就是人生

改天再帶珍小姐來個浪漫的晚餐,值得二訪的好餐廳

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歐牛排法餐廳 O'steak Taipei

地址:台北市大安區金華路164巷1弄6號

(捷運東門站5號出口 步行10分鐘)

Tel:02-2393-1616

粉絲團:歐牛排法餐廳

 

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