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中秋節的腳步慢慢近了~今年又快要進入尾聲,時間真的過得太快啦!!!!

在這之前一年一度的中秋烤肉盛事是絕對不能錯過的,大街小巷一起烤肉的奇觀

也只有在這段時間才看的到,隨著現在網路及宅配越來越便利,中秋烤肉已經不像

以前那樣大費周章,只要一通電話或動動手指,豐盛的烤肉食材就通通幫你送到家

這次收到"愛家家"的邀請,體驗到小資秒殺輕鬆購6-8人份的海鮮組合

裡面的海鮮種類有六種,新鮮度跟配送衛生上都很不錯,提前品嘗中秋烤肉已經開始有過節的氣氛了

 

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 上面這個就是小資秒殺輕鬆購的海鮮組合,大概適合6-8人一起享用

主要都是海鮮為主,只要自己再搭配一些肉類就是海豐盛的海陸饗宴

收到產品時是冷凍宅配送到家,大保麗龍外箱裡面的海鮮都是個別有獨立包裝

衛生部分有顧慮到,這樣吃裡來也更加放心

小資秒殺輕鬆購的組合項目有下面幾種

鮮嫩生白蝦      (2盒)

清甜大草蝦     (8隻)

鮮甜半殼淡菜    (20顆)

挪威極鮮鯖魚片   (6片)

頂極營養香魚    (8尾)

 

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內箱中還放有產品簡介,對於食材的說明有很清楚的標示

依照組合不同搭配的食材也不相同

 

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 半殼淡菜數量有20顆,可以選擇烤或是蒸熟淋醬料也是很不錯

淡菜的肉質有厚度,是我喜歡的口感

這個直接拿來當海瓜子炒也是很不錯的食材

 

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為了不破壞原有的淡菜鮮味,只需要稍稍塗點醬料就很夠味

 

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 營養香魚

之前吃過用日式醬油滷的香魚

但香魚我覺得乾煎最好吃,簡單抹點鹽就可以準備下鍋

 

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 香魚內臟已經經過處理,所以大概清洗乾淨就可以下鍋煎

記得要先將水吸乾再抹鹽

很快的香魚就上色

 

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香魚魚肉帶點油脂,煎過的香魚皮酥肉嫩

相當好吃,因為已經抹過鹽所以不需要再沾胡椒鹽就很好吃

鯖魚的表現也很不錯,已經切片處理好的挪威鯖魚

每片都分裝好,要吃的時候再退冰就好,相當方便

 

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挪威鯖魚

鯖魚本身油脂多,肉質也有水分,最喜歡的吃法除了抹鹽烤

再來就是加點味噌醬去烤,相當夠味也絕對是啤酒的好夥伴

 

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這次是用煎的,已經抹上一層薄鹽的鯖魚,不用在加調味料就已經入味

魚肉帶有油脂,吃起來肉質軟嫩,煎到焦香的魚皮酥脆相當討喜

 

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 清甜大草蝦鮮嫩白蝦

這兩款表現都不錯,新鮮度也高!!~

 

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烤蝦的任務就交給珍小姐全權處理,

現在家裡有這紅外線烤爐真的很方便,想吃烤肉隨時都吃得到

 

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 如果不怕麻煩也可以先將蝦頭上面的鬚給剪掉

這樣稍後吃起來更方便

也不怕刺到手

 

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 吃蝦最方便,只要遇熱很快就可以熟

不需要漫長的等待時間,所以選擇蝦就對了

 

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 沒多久時間,大草蝦就可以上桌了

 

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蝦子有沒有新鮮,從他的殼就可以見真章

新鮮的蝦就是好剝,而且甚至連最後尾巴的部分也可以完整剝出形狀

這才是最青的蝦,不論草蝦或白蝦甜度都有,草蝦的肉質更有彈性

相當好吃~原有的清甜再搭配一點芥末椒鹽或是檸檬汁就更加分

 

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中秋節烤肉提前開跑,愛家家的美味海鮮饗宴品質真的有一定的水準,

再外包裝跟食材挑選上實際吃起來都有謹慎把關,畢竟現在食安問題層出不窮

有最前線的良心商家來做挑選,我們吃得才能夠安心,

如果中秋節烤肉不讓勞師動眾花時間再挑選海鮮上,那愛家家或許是個好選擇

推薦給大家囉~

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愛家家

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