大家好~我是麥仔!!!
好吃好玩我通通愛!!用照片記錄我的人生, email:muchael@kimo.com 粉絲團:麥仔與珍小姐的美食報報

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走~ㄎㄠ一杯!!!~愛喝酒的朋友應該對這句話不陌生~

一直以來我知道ㄎㄠ,但沒想過原來還真的有中文字可以呈現

"尻 居酒屋"的名字就是這樣來的,老闆單純只是想要用ㄎㄠ來當店名

實在很逗趣,我就是因為這個尻被這間居酒屋給吸引進來~這天跟珍小姐想要小酌一杯

到了公司附近的民生東路,整排的居酒屋還真不知道該怎麼選???恩~尻~(屁股???)

好吧~就這家了~沒想到這還讓我一試就上癮

 

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老闆說這個尻也真的吸引不少客人,大家會看不會念念的音千奇百怪

現在就教大家一課,這個"尻"字念ㄎㄠ喔!!

就我知道的"尻"字是來自日文お尻,屁股的意思

尻居酒屋位在民生東路三段跟復興北路交叉口,這周圍算是居酒屋的一級戰區

很多大家熟悉的居酒屋就在這排,開在這裡也算是十分有勇氣

 

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 店內空間不大,標準的日式居酒屋裝潢

又帶點日本家庭料理的風格,昏暗的燈光更有感

來尻居酒屋不論是想要吃點正餐 或是小酌一下配點小吃這裡通通可以滿足

選擇性也不少,這天剛好在轉播義大跟兄弟的比賽,邊看比賽邊喝啤酒,爽度高了不少

 

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牆壁上不少日本味的裝飾品,更添日本味

另外店裡賣了多款的日本酒,除了生啤來點清酒也是很不錯

 

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 門口一進來的這個位置很適合多人一起用餐,

雖然算是戶外座位,但是有門簾擋著,還是可以開冷氣

即使是夏天也不會覺得熱,很貼心~

 

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 現在有了小麥麥,來居酒屋的時間越來越早

但又想要來喝個幾杯,所以還未見用餐人潮,有種包場的感覺

 

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 這個是老闆贈送的毛豆,沒有過多的調味

淡淡的鹹香配上少許的黑胡椒,讓毛豆的甜度更明顯

啤酒的好朋友

 

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 既然有了啤酒的好朋友,立馬先來一杯生啤

珍小姐的話先讓她略略嚐一口她久違的柚梅酒

 

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 這杯只讓珍小姐喝一口,剩下的通通都是我的

這杯柚梅酒甜度比較高,很適合女生喝!

不論喜歡喝梅酒還是柚子酒的,這款通通可以滿足

而且兩個加在一起更好喝,有種很特別的香氣,很推薦喔

 

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 唐揚炸雞

這道料理是來居酒屋必點的菜色之一

有了它我又可以喝好幾杯啤酒

 

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去骨雞腿肉裹上炸粉,麵衣厚度搭配得不錯

相當不錯的一款炸雞

 

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 一盤的份量還不小,個人覺得相當划算

點上一盤再搭上幾道小菜,就可以小酌一晚

 

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雞腿肉質很軟嫩,不論火侯還是麵衣的酥脆度都很到位

最厲害的是一點都不乾柴,咬下去肉汁十足,大推大推

另外還可以咬到一些軟骨,更添口感 

 

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這款"久保田"是我老闆推薦的清酒款,口感不刺激很順口

這款在台灣也算是很常見的

  

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 明太子洋芋燒

恩~這款明太子洋芋燒也算是居酒屋必點款,但吃了這麼多家

尻的明太子洋芋燒是我跟珍小姐最難忘的

到位的調味,鹹甜度適中,吃多了也不覺得膩口,實在很厲害

 

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 明太子美乃滋上面經過火烤到焦香

微微的上色讓這道經典菜色更討喜

 

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 漂亮的橫切面,馬鈴薯跟紅蘿蔔搭配在一起

兩種口感跟明太子在一起口感很有層次,帶點綿密帶點軟嫩

一口吃進嘴裡就化開,超好吃的~

來尻一定要好好品嚐這道珍小姐一個人吃了4分之3的明太子洋芋燒

 

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 鹽烤牛嫩肩

牛肩肉的熟度拿捏的不錯,可惜珍小姐現在吃牛肉都要吃全熟

所以原本5分熟的粉嫩顏色就變成較深的褐色

 

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牛嫩肩簡單沾點鹽就很好吃

牛肉的油脂香氣經過炭火加持,光是用聞的就很難抵抗

好想吃喔~

 

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 我覺得尻居酒屋的料理代表應該是這道

豬哥蝦

這道菜名十分逗趣的串燒,是這天很滿意的一道特色菜

老闆說烤蝦 烤豬肉都不足為奇,但兩個搭配在一起那就不一樣

 

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彈牙的草蝦已經貼心的去殼,留個蝦頭

蝦肉用豬五花緊緊包覆,看起來就像替蝦穿了件衣服

賣相很不錯,這道串燒要吃的是食材的原味

所以只提供一點海鹽在旁邊,微微沾一點就很對味,同樣推薦喔

 

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 明太子雞肉串

這道同樣是明太子為基底,但味道大不同

這款雞肉串明太子的鹹度較高,搭配無骨雞腿肉的鮮甜

又是另外一個不同的感覺

 

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看看這串燒的厚度,老闆真的是用料不手軟

也因為如此才有這麼夠味的串燒

改天再來試試看其他款的串燒

 

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 上面的明太子同樣烤到微焦,這就是最棒的程度

 

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這串燒不會因為明太子加熱就犧牲原本的肉汁,雞腿肉本身還還很嫩

上面的明太子帶點甜帶點鹹,十分討喜

 

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炒烏龍

這道在居酒屋也是常見料理,算是必點的主食,

想要吃飽點這個就對了

份量同樣不少,如果我一個人吃一盤當晚餐剛剛好

 

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 中間還邪惡的放在一顆月見蛋黃

炒到鹹香的烏龍麵真的香氣逼人,再撒上七味粉~完美

 

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 既然有生蛋黃,那這個畫面是必須的

 

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 烏龍麵好吃的地方就是他夠彈牙,簡單用日式醬油跟味淋調味

跟洋蔥還有肉絲搭配就是很棒的炒烏龍了

這個下次也回家試試看,感覺相當不錯

珍小姐很喜歡尻的烏龍麵  

 

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 龍蝦沙拉

這款也算是老闆的特製款,龍蝦沙拉搭配美生菜

上面再加上特調的碎洋蔥跟蝦卵

口感層次很分明,冰涼的龍蝦沙拉配上生菜好清爽

前面吃了油膩的串燒來點爽口的又可以再多點幾串串燒了

 

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 煎餃

這款煎餃通常在拉麵店才吃得到,在台灣的居酒屋裡還是頭一次見

老闆阿賢說當初設計這道料理就是為了跟其他居酒屋做區隔

所以想了幾道特色料理

 

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 煎餃的個頭不大,這也是日本原汁原味

全部都是主廚每天手作的,所以也是每天限量

要吃可是要趁早,不然賣完就沒了

 

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 日式煎餃最吸引人的就是這個煎到焦香的底部

酥脆的口感,一個接一個!同樣也是啤酒的好朋友

 

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 裡面的餡料是高麗菜豬肉

口味調的相當好,如果喜歡吃高麗菜水餃,這款煎餃一定合胃口

沾點日式醬油跟七味粉就很夠味

 

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最後再來張乾杯照,兩夫妻偶爾小酌一下真是開心

這天的尻,料理跟調味讓我有點驚訝~因為很多小細節老闆都注意到

像是串燒的調味該取捨哪些才會更耐吃,幾款居酒屋必點的菜色也處理的很到位

實在很佩服,這樣的好味道值得下班就繞過來喝幾杯再回家(明明就愛喝)

老闆相當年輕,但很有想法,對於這間小店也有自己的堅持,

如果你跟我一樣愛吃又愛喝,那推薦這間尻(ㄎㄠ)居酒屋給大家

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尻居酒屋

台北市中山區民生東路三段64號

02-2501-7585

粉絲團:尻-居酒屋

營業時間:18:00~1:00

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