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對於韓式燒肉相信不少人都有自己的口袋名單,但來自日本的韓國料理店大概就不常見,

老闆自日本帶回日本相當有人氣的韓國料理專賣店,結合目前最流行的韓式烤肉包生菜再帶入日本料理的靈魂,

讓原本已經有刻板印象的韓國料理有了不一樣的新面貌,

價格相當實惠的Hakkai八戒韓食短時間內就吸引了不少愛吃燒肉的饕客。

 

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1/13蘋果日報美食分享

 

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八戒韓食位在台北市吉林路與民生東路交界處,低調的店面裡面充滿日式燒肉店的氛圍,

一進店裡濃郁的燒肉香氣撲鼻,相當引人食慾。

 

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店內座位約莫可以容納40位,

整體空間不算大,店員表現很有活力,親切的桌邊服務讓來用餐的客人不需要費力就可以品嘗到美味的燒肉。

 

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韓式烤肉專用的烤盤,微微的斜度讓高溫烤出來的豬肉油脂可以透過斜度流盡收集盒中,

這樣烤肉吃起來不會油膩,每張桌子上方的抽煙設備即使烤肉產生的油煙也不需擔心。

 

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八戒韓食的燒肉主要以豬肉為主,

大份量的五花肉透過特殊的日韓混血調味帶出不同於韓式料理的口味,

 

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招牌的辣味/香草/原味三種豬五花大塊的擺滿整個烤台,油脂經過高溫滋滋作響,

 

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店員貼心的將烤好的五花肉一一切塊,可以沾著椒鹽麻油直接吃,

或是搭配生菜包肉再加點韓式辣醬一起吃,加了生菜讓五花肉更爽口,

美味度破表。

 

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燒肉部分牛舌也很推薦,彈牙的口感,越咬越香。

 

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韓式料理的代表作海鮮煎餅在八戒韓食裡也表現的亮眼,帶有厚度的海鮮煎餅酥脆鹹香,

簡單沾點特調醬汁就可以有不一樣的提鮮效果,花枝蝦仁給的大方,每口都是滿足。

 

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豬肉石鍋拌飯,高溫的石鍋讓飯有一層自然的鍋巴,一段時間後再把食材全都拌均勻,

韓式辣醬的鹹香搭配醃製過的豬肉讓這道米飯料理鹹香入味,更添飽足感。

 

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如果喜歡喝湯那絕對不要錯過店內的人蔘糯米雞湯,整隻雞來製作的人蔘雞湯味道好又有驚喜,

燉到軟嫩的雞肉不需費力就可以輕鬆撥開,雞的肚子還塞滿了糯米,讓雞湯更添口感。

八戒韓食的調味不會過重,吃起來較無負擔,多款燒肉選擇價位都相當親民,點滿一整桌也不傷荷包,

如果喜歡韓式料理那這間八戒韓食絕對值得推薦給愛吃肉的你。

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店家資訊

Hakkai八戒韓食專門店

北市中山區吉林路145號

02-2522-2813

營業時間:17:30~1:00

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