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 韓式料理在台灣的接受度相當高,近年來各式各樣的韓風餐廳在台灣逐漸扮演重要角色,

但最具特色的還是正宗的韓式家庭料理,暖呼呼的豆腐鍋配上一份海鮮煎餅,天冷來上一鍋吃起來相當舒服。

飯饌BANNCHAN這間人氣很高的韓式料理,一到用餐時間就座無虛席

 

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賀~飯饌登上2/1蘋果日報副刊  

 

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滿滿的人潮都是衝著店裡的韓式豆腐鍋來的,飯饌店裡的logo韓味濃厚

 

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品項不少~要來飯饌吃還真的要花點時間來選自己要吃些什麼

 

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飯饌"在韓文中的意思是小菜,對於一般飲食的印象,小菜大多只是個開胃菜沒有什麼重要,

但在韓國小菜的地位可是相當重要,除了樣式多也同樣會搭配在料理當中。

在飯饌用餐主廚每天會準備6款小菜讓客人盡情享用,

每天都會做更換種類共有30多種之多,

除了道地的韓國小菜外每桌用餐的客人還會附上一條烤到酥香的竹筴魚,

即使是一個人來用餐,小菜的份量都是一樣的。

 

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韓式炒豬肉選用豬肩肉部位,口感帶點咬勁搭配韓式辣醬還有香蒜麻油一起拌炒,

最好吃的吃法是用生菜夾點豬肉跟洋蔥絲一起吃,完美。

 

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石鍋拌飯(//蘑菇/魷魚)也是韓式料理必點的,大份量的石鍋拌飯送上桌時高溫的鐵鍋讓米飯滋滋作響,

食材在盤子裡的時間要掌握好,略帶點鍋巴是最好吃的口感,韓式辣醬的鹹香配上多款配菜的石鍋拌飯相當夠味。

 

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飯饌最有人氣的豆腐鍋,口味與湯頭變化很多,

經典豆腐鍋一開始先選擇豆腐鍋種類(原味.綜合菇類.海帶芽)再來選擇豆腐鍋的肉類(牛肉/豬肉/羊肉擇一)

而精緻豆腐鍋口味也不少,人氣綜合海鮮豆腐鍋裡面滿滿的配料相當推薦,

 

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只要點豆腐鍋都會送上一個小釜鍋,

可以選擇白飯或是紫米飯,光是豆腐鍋就相當有飽足感。

 

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海鮮煎餅豐富的海鮮配料再搭配蔬菜增添風味口感外酥內軟。

 

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韓式牛小排這款也是高人氣必點的料理,帶骨牛小排經過醃漬鹹香的滋味已經完整融入牛肉中,

牛肉口感軟嫩連接骨頭的地方富有彈性,口感層次很高,如果喜歡吃牛肉千萬不要錯過這道美味料理。

 

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韓式辣醬炸雞外酥內軟的炸雞最後淋上特調的韓式辣醬,酥香的滋味一吃就停不下來。

飯饌的韓式料理價位平價,老闆希望能夠透過自己對於料理的熱誠,

讓消費者可以用相對優惠的價位品嘗到更多美味的韓式料理,

 

現在在台灣已經有三間分店,如果想吃正宗的韓式料理,飯饌是你很不錯的選擇囉。

 

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店家資訊

飯饌BANNCHAN

HOYII北車站店

台北市中正區忠孝西路一段36B1-5

Tel:02-2547-2811

 

誠品板橋店 

新北市板橋區中山路一段46號5樓

Tel:02-2955-5705

  

台中金典店

台中市西區健行路1049號4樓

Tel:04-2326-6631 

 

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