大家好~我是麥仔!!!
好吃好玩我通通愛!!用照片記錄我的人生, email:muchael@kimo.com 粉絲團:麥仔與珍小姐的美食報報

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日本京都超夯的人氣抹茶專賣店“抹茶館MACCHA HOUSE”來台灣展店囉~

對於喜愛抹茶的珍小姐來說是天大的好消息,之前在京都旅遊時就見識過連在地人

都無法抵抗的排隊魅力,據說要吃到等個1~2小時是很平常的,現在來台灣拓展分店

不用老遠飛去京都也可以品嚐到道地的抹茶好味道,當然要帶珍小姐去朝聖一下

 

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目前在台灣有兩間分店的“抹茶館”

這次去品嚐的是ATT店,位於信義區ATT 4 FUN的5樓

附近緊鄰捷運站,不論是市府站 101市貿站或是國父紀念館站都很方便

周圍有市府地下停車場開車前往也沒問題

 

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 ATT店內的用餐空間很寬敞

座位選擇性很多~下次想要坐旁邊的小包廂,是不是很有fu

 

(本篇為抹茶館邀約)

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這個沙發我喜歡~原本要選這個位置,後來還是

想多曬點太陽~直接選靠窗的位置

綠油油的抹茶色沙發看起來相當有質感

 

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 久久沒吃抹茶產品的珍小姐,從懷孕期間就不碰跟茶有關的東西

現在總算卸貨,有抹茶可以品嚐當然要趁出關好好解饞

這杯是餐前的消暑飲料

冰奶霜拿鐵

大杯喝起來更過癮~

 

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 哈哈~店裡的氣氛相當好~不知不覺就變成我歪拍的場地了

抹茶奶霜拿鐵甜度不高,配上特調奶霜更順口

看珍小姐笑開懷就知道多久沒有碰抹茶了~

 

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抹茶館的餐點種類真的相當多元~

光是menu就讓我們研究好久,除了抹茶甜點外還有鹹食可以選擇

這個是定食組合,相當かわいい(卡哇意)的造型

 

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忍不住再多拍幾張~這個定食組合有兩種餐點可以選

飯:炒蛋佐鮭魚鬆飯/雞肉三色飯/醬燒豬肉飯(擇一)

麵:七味香蔥牛肉烏龍麵/梅味烏龍麵/醬燒雞烏龍麵(擇一)

 

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一個麵一個飯~剛好是上下兩層相當逗趣

 

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 飯我們選的是炒蛋佐鮭魚鬆

 

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鹹香的鮭魚鬆配上帶點微甜的炒蛋口味很討喜~

重點是繽紛的顏色看起來就很促進食慾

 

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 烏龍麵的口感彈牙吃完這款就有飽足感了

 

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 大塊的去骨雞腿肉雖說是醬燒但其實挺清爽的

 

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 烏龍麵的湯頭也是走清淡路線~

整個組合超吸睛,很可愛又好拍~餐點味道也不錯

可以推薦

 

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 奶油蕃茄起司蛋包飯

這款大份量的蛋包飯屬於比較討喜的口味,蕃茄配上奶油

的粉紅醬帶點酸甜

 

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這個蛋包飯飯量好足~建議可以2-3人來分食

再搭配其他餐點會比較剛好

 

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 不只粉紅醬裡面還有滿滿的起司~拔絲畫面很邪惡

不難想像這盤有多肥

 

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 裡面是粒粒分明的白飯

搭配旁邊的粉紅醬吃剛好~但總覺得還是略顯單調就是

 

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 抹茶館裡使用的雞肉好像都是這樣大塊的去骨雞腿肉,

這天的餐點吃到好多

 

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 接下來這個是台灣限定的限量商品

日本也才剛推出而已,是目前抹茶館的主打

抹茶奶油培根烏龍麵

這道看起來相當綠意盎然的超清爽烏龍麵份量很大~一人吃很快就陣亡

上面滿滿的野菜跟抹茶醬汁,夏天吃相當爽口

 

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 中間這顆溫泉蛋建議直接戳破跟麵條拌勻後再吃

 

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 白色的烏龍麵經過抹茶醬汁的加持變成抹茶色

感覺就是很清爽,裡面不只是青菜跟抹茶還有培根增加肉香氣

讓這烏龍麵的味道更有層次

 

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 抹茶醬汁直接喝也ok~

抹茶料理真的無極限,怎麼搭都行

這個台灣限定款有機會可以試試看

吃完鹹的~接下來就要進入本日重點~甜點時間

 

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接下來這個可以自己DIY的抹茶甜點是

黑蜜抹茶葛粉

 味道不錯,而且一份裡面有兩種不同的甜點

點一份雙重享受挺不錯的

 

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抹茶葛粉就在這個特殊的容器裡面 

 

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這碗黑色的就是黑蜜,單吃甜度挺高

主要是要拿來幫抹茶葛粉提味的 

 

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 另外旁邊這碗裡面裝的是寒天 黑豆 蜜紅豆 白玉跟抹茶冰淇淋

說真的點這份甜點真的相當划算,一次可以多種滿足

顏色搭配也好看~相當好拍

 

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 接下來就由珍小姐來示範這個抹茶葛粉要如何品嚐

首先拿這根特殊的木棍

 

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 放進容器中~往前用力推!

裡面的抹茶葛粉就沿著網子呈現一條一條,挺好玩的

 

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葛粉本身的味道帶有抹茶的香氣但並沒有甜度

配上黑蜜吃甜度剛好不過膩

 

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 這一碗口感就更有層次了,有軟嫩的寒天 有冰淇淋的滑順

 

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蜜紅豆的綿密 白玉的彈牙 黑豆的扎實 相當豐富

 

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接下來這個是抹茶館的重頭戲 

左邊的是京都總店的人氣商品大家排隊都是為了這個

宇治抹茶提拉米蘇

還有跟日本同步推出的焙煎茶提拉米蘇

除了附上麥茶外還搭配宇治抹茶跟煎茶口味的巧克力~

這天的甜點真的太滿足

 

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 京都的人氣商品外觀看起來真的很吸引人

特製的小木盒來擺吸睛度破表,都捨不得破壞它

 

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 就先吃巧克力吧~沾滿宇治抹茶的巧克力味道甜而不膩

用抹茶粉中和巧克力原有的甜味,再配上一口熱茶 滿分

(珍小姐的牙齒排列好整齊 大誤)

 

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 要吃這提拉米蘇記得要把湯匙從上往下垂直挖到底

這樣可以完整吃到提拉米蘇不同層次的口感

最上層是使用擁有170年歷史的“森半”抹茶粉再搭配底下的

馬茲卡蹦起司,底下的蛋糕綿密整體搭配起來滑順好吃

 

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焙煎茶提拉米蘇的口味與宇治抹茶比較起來

焙煎茶多了一種烏龍茶香,整體甜度再略高一些

看起來跟平常吃到的提拉米蘇很像但其實是滿滿的茶香味

目前台灣跟日本是同步發行,如果有吃過抹茶口味不仿點個焙煎茶的試試 

 

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再來又是個DIY的時刻

就是我們要體驗傳統抹茶的製作過程之前在辻利茶舖jitsuri

有玩過傳統抹茶的製作過程,當時就玩得不亦樂乎 雖然手很酸

 

(請點我)

 

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 傳統抹茶上桌前要先選附送的甜點

共有六種可以選擇兩種

好想跟服務生說我可以六種都要嗎?誤

 

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 我們最後選了抹茶馬卡龍跟手指餅乾

一整盒擺在一起真的很難選

 

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這個叫做筅(ㄒㄧㄢ)

是等一下抹茶製作的主要器具,抹茶要好喝

使用茶筅的姿勢跟力道都要拿捏的好味道才會到位

 

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服務生會先說明大概的操作方式,如果怕忘記旁邊還有小卡

提示~所以不用擔心不會操作

 

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先將抹茶粉加入碗裡再倒入熱水

 

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雖然手握的姿勢不太正確,但還是很垂直

以M字型來回刷,讓茶筅與抹茶產生泡沫就可以準備喝了

認真的珍小姐給他擠罷昏

 

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美味的傳統抹茶登場~搭配甜點真的好優

熱熱的喝品嚐抹茶的純香 好滿足

 

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哈哈~我們可能對這抹茶馬卡龍太過期待,它的口感與

一般馬卡龍完全不同,是屬於鬆軟的口感很特別

裡面的內餡是抹茶奶油稍甜了一些,就用這傳統抹茶讓我們這天的抹茶饗宴

劃上句點,大致上來說鹹食的味道不錯,但甜點更勝一籌

畢竟是以甜點為主的抹茶專賣店,當然不可小覷,現在不用飛到京都

在台北就可以品嚐道地的京都好味道,真的太幸福

如果你跟珍小姐一樣是抹茶控那看到這裡趕緊約約去品嘗吧

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抹茶館MACCHA HOUSE

台北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 FUN內)

02-7743-6800

營業時間:週一~日 11:00~22:00

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麥仔の生活日記

麥仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • S媽
  • 感覺好棒喔
    超想去吃吃看

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