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 初訪下城Downtown,對於居酒屋的型態大致上已經有了既定的刻板印象

但在下城卻出現了不一樣的火花,少了一般日式居酒屋的氛圍

多了股時尚以及對自家品牌的態度,餐點依舊保留日式風格,再添加些創意

在東區這競爭激烈的商圈裡,跳脫出不太一樣的感官刺激

 

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 下城的位置在捷運忠孝敦化站附近,

店面的燈光稍微昏暗,在這附近巷弄裡相對低調

 

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 下城是由幾位從小玩在一起的玩伴合力打造出的品牌

相較於一般居酒屋,多了不少時尚元素

光是看外觀是不容易看出端倪

 

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 門口的戶外用餐區濃濃的工業風格

帶有鐵件元素,卻以粉紅色呈現,衝突卻又不違和

 

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室內裝潢與配色屬於冷色調

大約可同時容納20位左右的客人 

 

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剛開幕不久的下城,暫時菜色還未固定

所以沒有正式菜單,但大致架構不變

以日式燒物為主再加上創意搭配,以東區的位置來看價位倒是相對的平宜近人 

 

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胡麻豆腐沙拉

清爽的胡麻醬搭配多款生菜,份量不小~

配點串燒配點蔬菜解膩

在下城料理大多以食材原味呈現,旁邊的鹽跟特調辣醬及七味粉

隨自己口味隨性使用

 

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下城所使用的餐具全部都繡上自己的logo

很有質感!也是對自我品牌的責任

 

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 鹽蔥雞肉串

這個雞肉串很合我胃口,雞腿肉烤到皮酥內嫩,上面加上

大量的碎洋蔥跟蔥花

 

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 若再搭點七味粉會更有層次

 

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洋蔥經過調味不嗆辣,反倒多層爽口

雞肉部分軟嫩帶點彈性,味道很鮮甜

 

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 雞心

處理得很好~沒有惱人的腥味

 

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特殊的竹籤,重新處理過的雞心,還保有彈牙口感

 

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 北海道花魚一夜干

珍小姐很喜歡這款一夜干,很少看到珍小姐會將一整尾魚吃得這麼乾淨

 

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 花魚的特色在於肉質細緻,口感相當好

但要考驗的是燒烤的功力

 

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 這魚皮直接單吃就很好吃~酥酥脆脆

 

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 花魚的魚肉細緻又帶有油脂,不容易鬆散的口感相當好吃

簡單沾點椒鹽提味就很棒~越吃越停不下來

 

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 杏鮑菇

特調的燒烤醬讓原本多汁的杏鮑菇味道更鮮甜

 

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雞皮

跟一般的雞皮印象有些差距,下城的雞皮經過處理將雞皮底下的油脂

部分去除得很乾淨,主要是為了除掉雞皮的腥味 

 

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 整個雞皮的口感相當酥脆~

但我自己還是比較喜歡吃帶有點彈性的口感

 

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下城的清酒如果沒有特別中意的款式,可以選擇店裡的House清酒

表現都很不錯

這天喝的大雪溪相當順口~滿滿一杯價格相當划算

這款來清酒適用阿爾卑斯山的水來製作,釀酒的米也是嚴選

被選為日本皇室用酒的殊榮,竟然在這裏可以用這麼優惠的價錢喝到~真是感動

 

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 有酒就要點些炸物來搭~

雞肉唐揚

不論火侯或是麵衣都很合我的口味,充分鎖住肉汁

如果喜歡吃炸雞這款超好吃的雞肉唐揚一定不要錯過

 

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選用雞腿肉的部分~每塊炸雞個頭都不算小

 

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 沾點特調醬料帶點微微辣度也不錯~

 

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 看看這快要爆漿的肉汁,雞腿肉鹹度適中~外酥內軟

絕對要再加點杯啤酒來配~

 

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 如果喜歡吃牛肉~再推薦這款相當厲害的

辣牛肉湯

看起來很辣,不要被這鮮紅色給嚇到,其實沒有這麼誇張~

辣度有~但不麻不嗆反倒是帶點順口

 

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 上面滿滿的蔥花

 

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大塊牛肉全都交給珍小姐解決~牛肉已經燉到軟爛

咬起來不需費力

味道很入味

 

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裡面還有豆腐~有種韓式豆腐鍋的概念

 

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濃稠的辣湯頭~看起來很恐怖其實還好~

雖然還是有辣度,但是絕對不是那種難以下嚥的辣,熱熱的喝

天氣冷來上一碗相當合適 

 

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如果想要來點主食,下城也提供烤飯糰

或是茶泡飯也很有飽足感

 

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比較特別的是下城的烤飯糰口味上偏辣

但鹹香好吃~珍小姐還是比較喜歡一般款~

就結束我們這天的居酒屋之旅

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DOWNTOWN下城

台北市大安區忠孝東路四段205巷29弄8之2號

02-2711-3736

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