DSC_4816

小麥仔美食初體驗,身為美食部落客的負二代

不找機會多認識些食材怎麼可以,要吃好也要吃飽,老爸嚴選的好料餐廳

不但能吃飽還能吃到高品質的原塊牛排,而且價錢很佛心~

這天又想要大口吃肉,所以又來"鐵牛炭烤牛排"2訪來個家庭聚餐

可惜小麥仔現在不能吃~只能讓他乾瞪眼~但還是開心的拍了很多照片

 

DSC_4759

 鐵牛原味炭烤牛排位置在板橋運動場旁邊

 

DSC_4767

店內的用餐空間不少,大約可以容納40位左右

空間規劃不會擁擠 

 

DSC_4764

半開放式的廚房,所有料理過程一目了然

初訪就有介紹過鐵牛的排餐都是使用相思木原木去做燒烤

所以烤出來的肉都有一股自然的木頭香氣 

抬頭就可以看到黑板上的價目表,價位是不是相當親民,難怪用餐時間一位難求

 

DSC_4789

點排餐基本就會附上玉米濃湯跟奶油餐包

另外還有炸物可以選擇

 

DSC_4771

 濃湯裡的料給得不錯~算是豐富!

濃度剛好~沒有辦法接受太過濃稠的濃湯~尤其是吃到麵粉塊的

鐵牛的很不錯~

 

DSC_4786

 這幾款式鐵牛的招牌炸物~薯條 洋蔥圈

 

DSC_4861

另外雞米花我自己很喜歡~

雞肉本身選用雞腿肉,麵衣裹的不厚!外酥內軟表現很不錯~

重點是這雞米花的份量給得很大方

 

DSC_4918 

簡單沾點黃芥末更對味

 

DSC_4816

 

鐵牛的上餐時間控制得不錯,即使內用客人不少,但是不會影響送餐時間

前面吃點麵包喝點濃湯剛好準備吃排餐

另外鐵牛有個特色就是排餐都是以白色瓷盤擺盤,有別於一般牛排使用鐵盤

油因為高溫到處噴的問題,這樣吃牛排優雅許多

 

DSC_4792

DSC_4794

 

珍小姐跟小麥仔的10oz經典板腱牛小排

鐵牛的牛排跟其他排餐都是選用原塊牛肉每天現切

沒有組合牛肉的問題,所以帶珍小姐他們來吃格外放心

 

DSC_4806

 10oz的牛肉份量已經不少如果愛吃肉還有12oz的牛翼板或是超大份量

一次可以享受到牛豬雞三種肉的大三寶

絕對可以吃得很滿足

 

DSC_4825

DSC_4822

用白色瓷盤是不是相當優雅~

哈哈~珍小姐真是適合當手模,牛肉本身嫩度很高沒有多餘的肉筋

切起來不需要花什麼力氣

這款板腱很推薦喔

 

DSC_4830

 珍小姐因為要餵母乳的關係,所以牛肉都選擇比較熟

不然這個板腱很適合5分熟會更好吃

 

DSC_4812

DSC_4841

 雞豬雙拼

雖然愛吃肉,但是我不吃牛,所以點這個雙拼剛剛好!

我大推鐵牛的雞排,表現很亮眼

 

DSC_4857

不知道這個雞腿排的雞皮是不是有裹粉

外皮的酥度真的很誇張~下次應該要用錄影的方式記錄一下 

另外還有兩大塊的豬肉,同樣都是帶有厚度的~

這樣的大份量要說不夠吃真的不容易

 

DSC_4927DSC_4934

是不是很有厚度~!!!兩塊吃完就飽了

 

DSC_4924

 肉質也是沒話說~很有水準~!!!

來鐵牛吃牛排不需要在乎醬料味道重不重~而是簡單的調味料

一點點玫瑰鹽一點點黑胡椒就是最美味的吃法

 

DSC_4847

 如果不吃四隻腳的~鐵牛的櫻桃鴨腿表現也很亮眼~

初訪的時候就對這肥美的櫻桃鴨腿印象深刻

外皮烤得酥脆

 

DSC_4862DSC_4870-2

櫻桃鴨腿本身帶點煙薰香氣,外皮的油脂跟裡面鴨肉相當契合

不會有膩口的感覺,越吃越好吃!

吃多了一般排餐,換個櫻桃鴨是很不錯的 

 

 DSC_4874

小麥仔初訪美食餐廳~就選了鐵牛!真是有品味~哈哈

雖然一開始看到食物沒有太大反應~ 

 

DSC_4884

但當他拔掉他的小雞腿~看到香噴噴的豬雞雙拼以後

整個人就像醒了一樣~

 

DSC_4893

 一直處於笑開懷的狀態~

雖然不能吃~但是大概也可以感受到美味食材的魔力

 

DSC_4900

DSC_4902

 好開薰~!!!

 

DSC_4944

DSC_4946

 來用餐的時間比較晚,吃完也差不多是店裡的休息時間

剛好遇到老闆修肉的時間,俐落的刀法均勻的

一片片修得漂亮的牛排就是晚上要使用的,因為都是選用原塊牛排,

所以存放的時間要比一般的低,這樣才能維持肉質,實在很用心~

店內生意好真的不是沒有原因~很值得多訪的好店

 

鐵牛炭火牛排 
新北市板橋區民族路87號1樓
02-8951-8070
營業時間
11:30~14:00 17:30~22:00

 

 

 

創作者介紹

麥仔の生活日記

麥仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()