大家好~我是麥仔!!!
好吃好玩我通通愛!!用照片記錄我的人生, email:muchael@kimo.com 粉絲團:麥仔與珍小姐的美食報報

目前分類:食譜分享 (29)

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有好工具做什麼料理都簡單不少,麥仔我雖然平常還是外食居多,

但是一有時間就會想要來做個料理,畢竟看到家人吃得開心,感覺真的很有成就感

相信有不少媽咪都會有同樣的煩惱,就是想要做菜,卻擔心自己使用的鍋子容易沾鍋

影響菜色美觀,但不沾鍋的塗層如果是鐵氟龍又對身體有傷害,常常都是鍋子一個個買

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腰果有豐富的維生素A,是很好的天然抗氧化劑,對於愛美的人來說

要有好氣色好膚質,腰果的好處絕對要細細品嚐

我自己是喜歡腰果的口感,自己本身就很愛堅果類的食物,只要到我手上都

很難克制一包很快就吃光,即使是對身體好的食物也是需要適量XDD

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 全文連結:http://muchael.pixnet.net/blog/post/64010503 

 

我跟珍小姐很喜歡吃義式千層麵,但外面的千層麵的熱量都相當可觀

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全文連結:

 

可頌麵包是我特愛的麵包之一,鬆軟的口感配上迷人的奶油香,

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 法式香料雞腿準備材料

1.食材

去骨雞腿肉:一隻

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壽喜燒丼飯準備材料

1.食材

豬肉火鍋肉片:100g(也可以更換成牛肉)

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某天跟珍小姐到金山南路附近的餐廳吃飯,遇到今天要推薦給大家的這道

”香根肉絲“一試成主顧,鹹香下飯的箱根肉絲,豆乾跟肉絲本來就可以成一道菜

再搭配香菜的味道,更加分,這次的豆油伯醬料拿來做這個料理剛剛好

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 酸辣湯~

這個是珍小姐的最愛~認識他的應該都知道,她喜歡酸酸的味道

像是泡菜 酸菜 薑絲大腸都是他喜歡的,其中“酸辣湯”更是看到必點

不管是到北方館子還是中式餐廳只要有酸辣湯的選項,她都會想要點來試試

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紅燒獅子頭,最重要的就是這圓滾滾的獅子頭,其實這獅子頭的做法

有很多種,平常我喜歡吃的獅子頭作法是裡面加板豆腐

然後再跟一大鍋的白菜一起煮,紅燒的湯頭自然的甜味跟獅子頭的肉香很搭

不管是煮火鍋還是單吃配飯都好吃

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豬排是我最愛的主食之一,有了它總是可以多吃幾碗飯,不管是

炸的滷的還是油煎通通都好,但其實只要醬汁選對了~鹹香下飯的嫩豬排

自己在家也可以輕鬆上手,今天來跟大家分享最近很常做的

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 平常去湘菜館或是四川料理最喜歡點的就是糖醋里肌,酸酸甜甜的口味

一直都是我家珍小姐的最愛,這道料理不但單吃好吃~拿來配飯也是

相當下飯的一道人氣料理,其實要做這道料理難度不高,簡單幾個步驟

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平常吃熱炒,最常點的菜色之一就是蔥爆肉絲,這道菜

味道重下飯下酒都很合適,其實這樣的好味道再加自己煮也是十分容易

簡單的備料,好味道不需要10分鐘就可以輕鬆上桌

即使是剛下班才備料,也不需花太多時間就能開動

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三杯料理不管在哪都是很討喜的一道人氣料理,

醬油 米酒 砂糖每樣都一杯,就是三杯最重要的元素

單吃沒太大感覺,但合在一起就是有種一吃就停不下來的魔力

今天要分享的是三杯中卷,在餐廳或是熱炒店最常點的就是這道

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 以前到外婆家吃飯,最喜歡外婆的這道“紅燒蝦”

跟一般印象中的紅燒有點不太一樣的是,除了醬油以外還會加入一些番茄醬提味,

醬油與番茄醬的搭配結合蝦本身的蝦膏甜味,

讓整盤紅燒蝦更添風味,尤其是拿這紅燒蝦的醬汁來拌飯

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某天跟珍小姐在家裡看電視,無意間轉到最近正夯的日劇

孤獨的美食家,雖然是過季的重播,但是裡面的內容完全沒看過

(印象中那時還沒有在追這部)

後來看到以後整個就是深深被吸引到

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 肉絲蛋炒飯

家裡很常會有白飯煮過多,沒有吃完冰到冰箱,但二次再蒸過的白飯

口感一定沒有剛蒸好的好吃,所以通常這樣的情況

在我家大概都是拿來炒飯,隔夜飯一般也容易呈現粒粒分明的樣子

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泰式打拋豬

只要去泰式料理餐廳這道菜絕對是必點,除了特殊的泰式香氣外

鹹辣的味道絕對是白飯的好朋友,每次只要有這道料理,那天絕對是挺著肚子

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蔥燒子排

甜香的醬油香氣跟濃郁的肋排香氣,是我跟珍小姐在餐廳裡

很常點的一道料理,但其實看起來費工的蔥燒子排,其實在家裡

也可以簡單做,只要注意幾個小步驟,就可以在家大快朵頤

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離中秋節的腳步越來越近,相信大家也開始為這一年一度的烤肉盛會開始暖身

很高興接到“大宴小廚”的邀請,試吃到他們家的中秋節烤肉組合

裡面豐富的配料適合4-5人同時享用~

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中秋節的腳步慢慢近了~又到了家家戶戶烤肉的時間~!!~

不知道從何開始只要是中秋,烤肉就是必備的項目之一,

感覺比吃月餅還要來得重要了!~大夥兒圍在一起變吃烤肉邊聊天~

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