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某天跟珍小姐到金山南路附近的餐廳吃飯,遇到今天要推薦給大家的這道

”香根肉絲“一試成主顧,鹹香下飯的箱根肉絲,豆乾跟肉絲本來就可以成一道菜

再搭配香菜的味道,更加分,這次的豆油伯醬料拿來做這個料理剛剛好

備料簡單 調味簡單 料理時間也很簡單,不用花大錢 不須浪費瓦斯 鹹香又討喜的

料理很快就可以上桌,而且香菜對身體也很有幫助,不管如何都該大力推薦

 

香根肉絲準備材料

1.食材

豬肉絲:100g(也可以更換成牛肉)

豆干:3-4片,切成絲

香菜:適量

 

2.調味料

醬油:1-2匙

糖:少許

鹽:少許

米酒:適量

 

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將肉絲跟豆干絲備好,就可以準備下鍋

 

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如果喜歡豆干帶點焦香,可以將豆干切絲後過油

我是喜歡吃豆干的嫩口所以直接入鍋翻炒,

首先先將肉絲下鍋炒,大約7分熟後就可以下豆乾絲

再倒入醬油跟糖 鹽調味

 

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最後就可以加入香菜,避免香菜炒過久

大略變軟就可以起鍋

 

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鹹香下飯又下酒的香根肉絲就完成囉~

整個料理過程不用5分鐘,是不是非常方便,對於喜歡吃這道菜的朋友

一定要試試看這道簡單又好吃的料理

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