DSC_3989

全文連結:http://muchael.pixnet.net/blog/post/63884398

 

當初一個想要做一杯好咖啡的念頭,衍生了許多不同風格的美食

三年前的內湖Mastro初訪,開放式的用餐空間,寬敞舒適,再加上老闆獨家的料理方式

讓戰斧豬排的好印象一直深深在我腦海裡,沒想到三年不到的時間

Mastro已經開了三間分店,今天要跟大家分享的就是離我最近的Mastro復北店

也讓珍小姐見識到什麼叫做真正的戰斧豬排~( 菸!!!)

 

DSC_3894

復北店的空間雖然沒有內湖店的大,

但是周圍的環境相當清幽,即使四周都是商業大樓

獨有這塊住宅區在其中

 

DSC_4192

距離捷運南京復興跟中山國中站中間,

出口出來步行不用10分鐘就可以抵達

 

DSC_3897

 Mastro的餐點種類選擇性多,

從早午餐到排餐這裏都有

 

DSC_4178

 環境

  

DSC_4180

周圍都是大片透明玻璃,這樣的光線我最愛!

裝潢風格也與內湖店不大相同

 

DSC_3891

 

DSC_3907DSC_3911

DSC_4093

醬料跟開水是採自助式

 

DSC_4188

DSC_3916 

開水裡都有檸檬片!~相當清爽

 

DSC_3904

DSC_3883

 Mastro的menu跟初訪的不同

之前是做成像報紙一樣

現在換一種方式感覺也不錯~

 

DSC_3920

 套餐升級的濃湯與麵包

 

DSC_3931

 這天的濃湯是奶油蘑菇濃湯

打碎的蘑菇與濃郁的奶油湯頭結合相當不錯

拿來沾麵包也很搭

 

DSC_3959

佛卡夏麵包+油醋

油醋雖然很開胃,但麵包我還是喜歡配濃湯

 

DSC_3951

 西班牙蒜味蝦

Mastro裏有幾款鐵鍋料理,這蒜味蝦是其中一個

剛送上桌時鑄鐵鍋的高溫讓蒜香味整個撲鼻而來

 

DSC_3955

 蝦殼有做過處理,所以更好剝

蒜香味跟鮮蝦的鮮甜結合,讓這道開胃菜更吸引人

這時候如果能來杯生啤更棒

 

DSC_3965

  無農藥水耕蔬菜沙拉

肉吃多就是要來點青菜均衡一下,

底下的是馬鈴薯泥,上面的芝麻葉跟甜菜根很清爽

 

DSC_3970

DSC_4064

這款沙拉裡還加了兩顆生食級干貝

半生熟的口感很不錯

 

DSC_3991

 接下來是Mastro的重頭戲

戰斧豬排

從第一次到Mastro就品嚐到這美味的大份量豬排

之後就念念不忘,又有機會可以讓珍小姐也品嚐到這美味

 

DSC_3994

 Mastro的豬排是採用低溫烹調的方式料理

所以肉質屬於軟嫩,裡面還保有相當多的肉汁

之後再去火烤,讓外表呈現焦香裡面還是鮮嫩多汁,旁邊附的是特調烤肉醬

不過不想過於調味,可以簡單沾點海鹽更能品嚐原味

 

DSC_3996_00003DSC_3998_00004

 戰斧豬排專用刀,下刀不需要費什麼力就可以輕鬆切開

可以充分感受到豬肉的Q彈

 

DSC_4006_00007DSC_4014

 看看這肉質,還帶點粉嫩的顏色,這也是低溫烹調的特色

戰斧豬排大概是7分熟的狀態

這個與一般吃豬肉的認知不太相同

 

DSC_4021

 邪惡的烤肉醬~就算肥也要沾

  

DSC_4023

 拿珍小姐的手來當比例尺

這樣的大小真的很驚人,點這個絕對適合愛吃肉的肉控

 

DSC_4044

 外景出完我們把畫面帶回棚內

這豬排專用刀好好用,把豬排切的美美絕不是難事

 

DSC_4049DSC_4054

 不說是豬排很難把他跟豬聯想在一起,根本是牛排阿

 

DSC_4074

哈哈~可口的戰斧豬排,珍小姐相當捧場吃超多

 

DSC_4083

自己吃也不忘來個餵食秀(誤)

 

DSC_3980

 韓式老饕泡菜松阪豬義大利麵

珍小姐平常愛吃泡菜,這款韓式泡菜義大利麵是點給珍小姐吃的

韓式泡菜是Mastro自己醃製,再拿來做義大利麵

 

DSC_4031

 上面的生蛋黃綜合了韓式泡菜原有的辣度

但這泡菜酸度頗高,有點吃不太習慣

 

DSC_4041

 松阪豬煎到焦香,脆口的口感好好吃啊~

 

DSC_4036

 義大利麵是韓式泡菜口味還不常見,

這款重口味的義大利麵很適合愛吃酸辣的朋友

 

 

DSC_4111

 

 吃完鹹的主餐,接下來就是甜點時間了

 

 

DSC_4182

 珍小姐的蜂蜜檸檬

  

DSC_4106

 蜂蜜肉桂卡布奇諾

蜂蜜與肉桂粉結合,這味道相當特別,如果喜歡肉桂味

絕對會深深愛上它

 

DSC_4124

 巧克力香蕉舒芙蕾鬆餅

這款同樣肥屬人的鐵鍋鬆餅份量很大,適合3-4個人一起享用

這天我們兩個失心瘋的點了兩種甜點,根本吃不完 哈哈

 

DSC_4120

 鬆餅跟舒芙蕾結合,真的是充滿創意的一款甜點

上面滿滿的香蕉跟巧克力

再撒上糖粉,這畫面真的很邪惡,這款甜點之前沒見過

 

DSC_4133

 這個鬆餅的吃法,就是直接將湯匙由上往下直接挖到底

就可以完整的吃到它

 

DSC_4144

 底下的鬆餅有鐵鍋高溫的焦香氣上面舒芙蕾的部分

有滿滿的蛋香,底下的鬆餅鬆軟這樣搭配很特別

 

DSC_4155

 杏仁利口酒肉桂鑄鐵鍋蘋果塔

這款同樣也是鐵鍋料理(Mastro是鐵鍋控)

 

DSC_4164_00001

 這款甜點同樣走肥屬人路線,底下的酥皮

熱量雖高但味道真的好香

即使前面吃了一堆還是可以吃得下

 

DSC_4172DSC_4175

 這蘋果用利口酒醃製,帶點酒香氣還有肉桂的味道

喜歡肉桂的話這款一定很滿意

 

DSC_4194 

二訪的Mastro依然令人滿意,復北店的氛圍跟內湖店不太相同

戶外綠色植物很多,有種世外桃源的感覺,店內環境很舒適,

帶有工業風格的室內設計,我很喜歡

另外提供插座跟網路,不管人多人少都很適合來這用餐

下次再來個民生店三訪,我就全制霸了xdddd

期待三訪

---------------------------------------

Coffee Please By Mastro

地址:台北市中山區復興北路202號

電話:02-2501-0130

粉絲團:FB

 

麥仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()