大家好~我是麥仔!!!
好吃好玩我通通愛!!用照片記錄我的人生, email:muchael@kimo.com 粉絲團:麥仔與珍小姐的美食報報

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全文連結:http://muchael.pixnet.net/blog/post/64089097

 

夏天就是要吃冰,最近發現一間離家很近的冰淇淋專賣店“火車芋冰”

賣的口味幾乎都是台灣在地產的食材口味,而且老闆對於自家的冰相當挑惕,

自己吃不喜歡,食材不對,口味還需加強的部分一概不賣重新研發,

所以導致家裡有吃不完的是吃冰淇淋,老闆與老闆娘十分好客,

細心的介紹自家的10種口味冰淇淋,臉上不時透露出滿意的笑容,

我想這是對自家產品的自信,畢竟從頭開始一點一滴到成品是需要花相當多新力的

尤其是招牌“芋冰”不添加任何色素及添加物,完全天然呈現

是絕對大推的一款口味,這個夏天透心涼又有一個好選擇了

 

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火車芋冰的位置在松山區永吉路附近,離松山高中很近

周圍有很多美食聚集,如果坐捷運可以在市政府捷運站下車,

走路大約10分鐘可以抵達 

 

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 火車芋冰的開放式店面一邊是自家的滷味,

右邊就是火車芋冰

店裡的冰淇淋就分兩種價位,40元跟60元/盒

 

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一盒份量就像上圖這樣,相當划算啊~

 

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 原本只想吃招牌的芋冰跟芒果

但猶豫不決的我,幾種口味都想試試看,還好這天人多可以分著一起吃

這個是招牌芋冰,與其他冰淇淋不同,這款芋冰是單獨用紙杯裝

 

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 芋頭的味道很濃郁,但卻只有淡淡的紫色,這對於一般市售的芋頭冰淇淋來說

火車芋冰的顏色似乎不太正確,但其實如果有切過芋頭的話都知道

真正的芋頭並沒有那麼紫的顏色,那些都是色素調出來的,想要多紫就多紫

而且光聞是沒有濃郁的芋頭香,但吃進嘴裡卻是滿滿芋頭味,這是因為沒有芋頭香精

光是這點我就更放心的大口吃

芋頭的顆粒經過老闆多次調整,是剛好可以感受到芋頭綿密口感,又不會太大顆

的大小,每口都有滿滿芋頭香氣,滑順綿密好好吃~珍小姐吃一口眼睛就亮起來了

 

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 這很漂亮的粉紅色是店裡的另外一個大作

火龍果冰淇淋

從這一球開始我就深深感受到老闆對於冰淇淋的熱情,雖然不是餐飲出生的他

卻有著無敵強的實驗精神,為了要讓火龍果可以充分的融入冰淇淋中

又要讓口味跟口感討喜,所以裡面加了百香果,讓原本不明顯的火龍果香氣

多了一股果酸,火龍果的味道就被提出來,相當神奇

 

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 鳳梨

相當清爽的一款冰淇淋,鳳梨的香氣相當明顯

老闆在鳳梨的挑選上是貨比三家後才選出來的,

鳳梨本身的顆粒切的不大,當冰淇淋融在嘴裡時才悄悄的出現

這時候在品嚐鳳梨果肉,另外還加了檸檬提味,增加味道很棒的口感

 

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 草莓

這款應該會很得女生的心,草莓本身就帶點酸,

搭配老闆的特調,讓這款草莓的味道相當獨特,

酸酸甜甜好討喜,也因為這個草莓是整顆新鮮草莓製作

又是下重本的一款

 

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 桂圓

我個人相當喜歡,尤其是裡面加入了一點米酒,

讓桂圓的香氣更加濃郁,裡面的桂圓果肉也是真正的龍眼乾

去製作,相當下重本的一款冰淇淋

 

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 芒果

這個口味是我原本想要點的前兩名,但吃過前面幾款,

再吃到他已經不知道該怎麼選了,都好好吃啊~

這款芒果的冰淇淋,老闆為了不讓口味單調(不就是芒果還會單調??)

特別選了兩種品種的芒果加在一起,讓酸甜滋味能夠協調,實在用心

 

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 花生

如果喜歡吃花生,這款冰淇淋絕對不能錯過,這大概是我吃過的花生冰淇淋中

最有戲的一款,裡面濃郁的花生香,隱約還帶點米香,

這可是老闆跟別人請教後再自己改良的,明顯的花生香實在難以抗拒

裡面還可以吃到細微的花生顆粒

 

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 抹茶

這抹茶口味濃郁的香氣不輸日本來台展店的抹茶專賣店

抹茶味道濃,卻相當的順口完全沒有苦澀口感,

老闆說光是找這合適的抹茶就花了很長的時間,中間還遠從日本找貨源

 

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 現在火車芋冰還推出了集點活動,40元就有一點

集滿10點就可以再換一杯

而且不限口味,真的是好佛心啊~

 

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這天在火車芋冰度過了一個清涼的下午,這天幾乎吃滿了10種口味

但為了下次來更有新意,特地留了幾款想吃的再來二訪

老闆對於冰淇淋的執著真的讓我相當佩服,尤其是對口味上的吹毛求疵

讓我吃到的每一款都直點頭,超好吃啊~

這裏的冰淇淋絕對不是大牌子的冰品可以相比較,對於食材用心,堅持不添加色素

講求純天然,就連製作冰淇淋的水質都顧慮到,難怪自家小朋友也都吃得很開心

這樣的好店值得推薦給大家囉~

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火車芋冰

地址:台北市信義區松隆路62號

電話:02-2767-5225

粉絲團:FB

營業時間:週一~週六 12:00~21:00

麥仔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 洪明君
  • 推推~~吃過都說讚~! 是家吃了會想念的冰品店呢~

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