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 最近跟燒肉很有緣~這間位在市民大道四段的全新燒肉店"熊老大日式炭燒“

是我挺喜歡的一間餐廳,雖然才剛開店不久就已經有不少愛吃燒肉的粉絲前來嚐鮮

對於肉我一定是不落人後,大口吃肉大口喝酒的感覺真的很爽快,熊老大所使用的肉類

都一定要是原塊呈現,不使用組合肉,這樣我吃起來也比較安心,畢竟現在食安問題層出不窮

想要花錢吃頓好的如果遇到黑心肉品那真的得不償失,如果喜歡吃燒肉吃到飽,那這間

熊老大一定要認真把他看完,看看到底有什麼吸引人的地方

 

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賀~熊老大登上2/1蘋果日報副刊 

 

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熊老大的位置在市民大道跟延吉街的交叉口附近

附近緊鄰忠孝敦化站,步行大約10分鐘可以抵達

很可愛的logo,店內座位大約可容納40個人

吃到飽的消費方式共分為980跟1290兩種價位,後者是店裡全部品項包含帝王蟹腳通通

吃到飽,而980的價位也會贈送一盤帝王蟹腳,很推薦980

 

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首先上前菜生魚片

生魚片種類不算多,但是魚貨算是相當新鮮!

畢竟要生食,選擇上更需要謹慎 

 

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 松阪豬擺盤相當漂亮

彈牙的松阪豬一直都是我的心頭好,漂亮的油花

烤到微微的焦香是最棒的熟度

 

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 牛肉在熊老大扮演相當重要的角色,選用原塊牛肉現點現切

依序是上選沙朗排 特選板健牛跟去骨牛小排

 

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牛小排切的相當大方,整片的油脂紋路相當自然

店內很有人氣的上選沙朗特選板腱牛無骨牛小排還有安格斯牛肋條還有高品質的椒鹽蔥花牛舌都是店長大推的菜色。

老闆另外佛心加碼首盤贈送帝王蟹腳盤,除了肉可以吃的滿足還有頂級海鮮可以品嘗實在很滿足。

 

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特選板腱同樣高品質的嚴選板腱牛,特殊的牛肉部位肉質軟嫩有咬勁但又不韌口,

因為每頭牛可以使用的肉量較少所以更顯珍貴。

 

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牛肉部分是熊老大的強項,頂級沙朗是選用Choice等級的高品質牛肉,

大塊的沙朗肉質軟嫩,烤到5分熟是最好吃的熟度,建議可以再加點特選玫瑰鹽,更加美味。

 

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去骨牛小排表現得也很亮眼,每片都切的大片也帶有厚度,

老闆就是要將最好品質的肉品提供給愛吃的客人,大片吃起來更滿足。

 

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熊老大的用餐選擇彈性,如果喜歡吃海鮮也可以加價選擇1290元的方案,

帝王蟹跟多款海鮮吃到飽,相信這樣的價位也是很吸引人,

如果來市民大道想要來點不一樣的炭燒頂級燒肉,來熊老大絕對可以吃得很滿足。

 

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迷迭香帶骨羊小排也是店裡的人氣食材,熊老大在醬漬的調味很到位,

讓每塊羊小排都均勻上色,沒有羊羶味的頂級羊小排經過炭烤更添香氣,

肉質軟嫩又可口,值得推薦。

 

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店家資訊

熊老大炭燒頂級燒肉吃到飽

台北市市民大道四段169

02-2578-6167

營業時間:12:00~15:00 17:30~24:00

 

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